你好卫辉┊┊
在家动手做做炸酱面
一点也不难，准备好酱、面、肉和菜
就可以做了，时间也不长
做出来的炸酱面肉酱红亮，香味四溢
还有黄瓜、萝卜等清口小菜平衡
面条柔韧有弹性，妹子词穷
反正妹子吃得一滴酱都不剩
准备食材1斤手擀面
黄瓜（切丝）
胡萝卜（切丝）
g猪肉末（半肥半瘦）
4朵香菇（切末）
1寸生姜末
5根葱（切末）
1汤匙半甜面酱
1汤匙半大豆酱
1小杯水
油
具体步骤1水、豆瓣酱和大豆酱碗中拌匀，待用。2锅开火，倒一点油，放姜末、葱末、猪肉和香菇翻炒，炒到猪肉开始变色，盛出。加1汤匙油，倒入准备好的料汁，煮沸。放入半熟的猪肉，小火煮10分钟，一边熬一边往锅里加一点水，要熬到肉丁被酱煮透了，肉皮红亮，香味四溢。3胡萝卜丝放入沸水中煮1分钟，盛出。面条在沸水中煮熟，捞出。面条放在碗里，放上黄瓜和胡萝卜，倒上肉酱。Tips1.喜欢辣的可以加辣椒酱；喜欢咸口的就全用黄酱；喜欢甜口的就用甜面酱。（黄酱香而不甜，甜面酱甜而不香）
2.肉酱可以密封冷藏1周，如果你觉得这个肉汤太咸，也可以减少调料。
3.除了黄瓜和萝卜，还可以加青豆、黄豆、豆芽、芹菜、白菜。
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?本文来源：美食工坊
?本文编辑：宁心
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