今天教大家一碗面可以俘获所有小朋友的胃，当然大人也会很喜欢吃这一到面，再到面叫做香菇豆干炸酱面。它是一碗很有味道的一碗面，它的酱汁让这方面不会特别的干吧，所以吃起来会特别的有食欲，营养价值也特别高，有素的也有荤的，可以保证小朋友成长所需要的营养。经常吃饭的小盆友肯定都吃腻了，所以偶尔来一碗炸酱面可以让小朋友爱上吃饭，就这样子，每天多种多样的变化可以让小孩子对吃饭还是充满着期待的。
菜名：香菇豆干炸酱面
主食：肉碎克、香菇2棵、豆腐干3片、带土红萝卜半个、黄瓜70克、洋葱二分之一个、有筋道的面条一人份
调味料：大葱半条、生姜4片、甜面酱3大匙羹、海天酱油2大匙羹、海天老抽5滴、经典海盐适量、家乐鸡精适量、淀粉两勺子、金龙鱼食用油适量、
烹饪步骤：
1、所准备的食材会有点多，但是也可以保证营养的均衡，朋友摄入的营养比较多。将黄瓜还有洋葱，胡萝卜全都清洗干净，三种颜色，绿色，紫色，还有橙色，这种视觉冲击可以让小朋友觉得这道菜颜色多才会更有兴趣，最好把这三个全部用刀或者是擦拭器全部给弄成丝。
2、然后就是香菇，香菇，需要提前把它放到水里浸泡一会儿，让它不再僵硬，之后把它取出来剁成碎末，同样的操作豆腐干也是一样的处理方法。
3、主要就是准备一些调料，像是生姜还有大葱全部清洗干净，为了让它们比较融入的这道面，把它全部切成丝状。
4、锅中放入适量的油，烧热之后先把葱还有姜放进去油炸，因为我们需要的是它的味道，但是小朋友肯定不会喜欢吃它们的。油炸之后，有的味道也变了，所以直接把这些全部捞出来丢掉就可以了。只要就可以加入肉馅还有香菇，豆干翻炒六十秒，加上海天生抽，老抽，蒜食材变种颜色。
5、接着可以放入适量的甜面酱，搅拌碗均匀，之后在锅中放入适量的开水，用大火烧开，将水蒸发完之后，让调料汁凝聚在一起。
6、面条，就像平时那一样，开水下锅煮好之后把它捞出来，放上小朋友喜欢吃的碗，然后把面放进去，浇上我们刚才煮好的酱汁就可以了。
烹饪小贴士：
1、有些小朋友不太喜欢吃洋葱，我们可以把洋葱剁得很碎很碎，但洋葱悄悄地融合在这道面里面。
2、小孩子吃的话一般都不会放辣椒，但是如果大人吃的话，就可以放一点辣椒，这样存到面变得更加有食欲。
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