第一道:麻酱面,标配就是芝麻酱,蒜水(用来提味道),面,菜的话还是看个人习惯加不加都可以,精髓就在于一碗不干不稀的麻酱。第二道:榨菜肉丝面,比较清淡的一道小面,口味偏咸香,但是味道很鲜美,榨菜没有什么讲究,主要是猪肉一定要用淀粉腌一下会更嫩一点。第三道:川味炸酱面,也是比较家常的,主要材料也很简单:猪肉末,郫县豆瓣酱,姜末,油还有五香粉提味,属于老少皆宜的一款面食。第四道:葱油拌面,在江浙沪比较流行,属于快手早餐,不过还是要花点时间熬葱油,毕竟这道面香不香看的就是葱油熬的好不好。第五道:豆角焖面,在北方比较常见的小吃,焖面其实就是利用水蒸气将面条,豆角焖熟,闷出来以后的面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓,吃起来超过瘾。第六道:鸡胸肉热汤面,光听名字就知道这是一道由鸡胸肉和面条为主要材料做成的面品,属于家常菜,鸡胸肉脂肪少,减肥的人最常吃这个了。
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