炸酱面做一次又切肉又炸酱比较费时间，上班族下班回家吃饭，要是时间短味道佳。今天带来一道东北的鸡蛋酱的改良版，把东北大酱换成了有机豆豆酱，营养有机更健康，快手制作不慌张！
By熊猫半糖
用料
意面克鸡蛋5个尖椒1个黄豆酱3勺水5勺生抽1勺
做法步骤
1、准备好所需要的材料；
、尖椒去蒂切小粒；
3、取有机豆豆酱3勺；
4、再加入水5勺，搅拌均匀备用；
5、鸡蛋全部打入碗中，打散；
6、锅中放适量油，将鸡蛋炒散盛出备用；
7、留底油，下入尖椒丁炒变色；
8、倒入调好的黄豆酱汁，再加入生抽1勺，煮分钟；
9、再倒入炒好的鸡蛋；
10、翻炒均匀收汁；
11、倒入提前煮好的意面，用筷子拌匀；
1、盛出装盘；
小贴士
半糖有话说～1、黄豆酱一定要用水稀释后使用，直接煮会糊锅；、尖椒丁别太小，煮过会找不到，切大一点口感好；3、没有意面，一般的面条拌着吃也是可以的；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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