炸酱面是一款地道的北京食物，流传开来被各地居民接受和喜欢。经过自家的各种改良也出现了各种版本的炸酱面，每一家做法不一样，但是每一家做的都很好吃。斑斑虎今天给大家推荐一款算是地道的北京炸酱面的做法，喜欢的就再这个夏天吃起来吧！
炸酱面的所有材料我都是采购斑斑虎人人团，价格便宜又实惠，而且还配送到家，自取即可，还有让我满意的售后服务，运输途中损坏我也可以及时更换。
材料：五花肉和瘦肉共g、干黄酱（黄豆酱）90g、甜面酱90g、姜末10g、小茴香10g、八角15g、料酒10g、生抽10g、酱油10g、
1.猪五花肉和瘦肉切成丁，不喜欢丁的，也可以将肉搅碎；
2.准备好干黄酱（这是北京的一种叫法你可以买斑斑虎平台黄豆酱）和甜面酱各一半，加水稀释搅拌均匀备用；
3.热锅倒油将八角炒香，倒入肉丁翻炒变色出油；
4.再倒入斑斑虎购买海天古道料酒翻炒，再加入海天生抽酱油炒香，再加入姜蒜翻炒（斑斑虎平台购买十分新鲜）；
5.倒入调好的酱汁翻炒，小火慢慢翻炒20分钟，水分熬干，酱汁与油分离；
6.最后加入葱花和少许古福绵白糖，熬煮2分钟关火。
7.将黄瓜和胡萝卜切丝，胡萝卜和豆芽热水过水焯熟备用
8.将面条煮熟，喜欢Q弹口感的就用凉水过滤，没有手擀面可以用望乡挂面代替，非常的美味的。
最后将你准备好的放入碗中搅拌起来，一碗经典的自家精制炸酱面就出锅了，夏季众口难调就给大家来一碗你做的炸酱面吧！操作起来也更加的简单方便~斑斑虎告诉你，每一家的面都不一样，但斑斑虎的菜品一直都是品质保证！
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