现在的早餐店特别火爆，根本不愁没有顾客！随着社会发展，上班族、学生、打工族等等人群普遍早餐选择在外面吃！因为方便快捷！一碗炸酱面看起来很不起眼！但是一碗炸酱面至少也有4至5元的收入！抛去成本，平均一碗能够净赚3元钱！
炸酱面做的方法有很多，口味和配料也各有不同！一碗炸酱面如果做好了，一早卖千碗是绝对有可能的！做炸酱面需要准备材料：肉丁（瘦得多肥的少的）、葱花、枸杞、松仁、蘑菇丁等，一样都不能少，少了就影响口感！
材料准备充分以后，就要开始准备动工啦！冷锅中放入食用油，将锅烧至5成热左右后放入花椒，半分钟左右炸出香味后把花椒捞出来，接着放入葱花爆香，然后放肉丁，炒到水分减少，再放入香菇丁，翻炒入味儿，再下入松仁翻炒一会，这样的炸酱面会色香味俱全！
配料都放好之后，接着倒入枸杞和调好的黄酱和豆瓣酱，大火炒一下改成小火慢炖，出锅前再洒一点葱花，淋入香油沉积一会后即可出锅。
炸酱面不难做！难做的是用心的姿态和功夫！认认真真做好一碗炸酱面，一早卖千碗是绝对轻松的事情！更能快捷优质的发家致富！
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