炸酱面是一道非常受欢迎的中式传统面食，通常使用辣酱、肉末、豆瓣酱、葱姜等配料制作。以下是一种简单的炸酱面做法，营养又好吃：材料：面条，猪肉末，葱姜蒜，黑豆酱，料酒，酱油，盐，糖，食用油步骤：1.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；2.加入猪肉末煸炒至变色；3.加入黑豆酱，煸炒出红油；4.加入料酒、酱油、盐、糖适量调味；5.加入适量清水煮沸后转小火炖20分钟左右；6.煮面，捞出沥干；7.将炖好的肉酱浇在面上即可。这种炸酱面做法中，黑豆酱是主要的营养来源之一，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。同时，猪肉末也是一种高蛋白、低脂肪的食材，可以为身体提供必要的营养。
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