我相信很多南宁人国庆假期过后,连上七天班,除了心凉,南宁的气温也骤降,内心变得无比的苦涩和寒冷!这个时候,再来一碗滚烫的面条,应该才能抚慰打工人内心的冷,才能让他们放下工作的疲惫!
今天,我以一个南宁吃货的身份,来向南宁的食客们介绍一下,这五家面馆,是怎么让南宁人饿了立马想到他们的!
01老陈婆手工面庄
——“南宁超火爆的油泼面”
我喜欢他们家的油泼手工面、菠菜油泼面。
在很多喜欢吃面的人心目中,超级美味的面庄,这么多人,真的值得吃,早就成了这家店的代名词。
油泼辣子的味道一进门,就能闻到,肉酱和滚烫的油汁混合在一起,发出滋滋的声响,一股麻辣的香味扑鼻而来,几乎要把面条给熏晕了!
油光水滑的面上,撒上了一层浓浓的辣椒面和浓稠的肉汁,让人看了味蕾都会忍不住打滚。
这里油泼菠菜面很受欢迎,听说只有在中午的时候,才会出现,如果你来迟了就没有你的份了。
02瑾青-小面馆
——“不舍得分享的面馆”
我最喜欢的就是这家的番茄肉饼汤面,我的朋友在我的分享下,真的一周三次都去,比我还爱。
这是一对小夫妻开了一家小店,气氛简单,温暖,一个人去吃饭都会感觉很舒服,很有治愈的感觉。
番茄肉饼汤是西红柿爱好者的最爱!汤很清爽,也很浓,肉饼的食材很新鲜,炸出来的肉饼很有嚼劲,一口一口的吃下去,在搭配上爽滑的面条,真的味道十足。
03三和面馆
——“原汁原味的长沙盖码面”
听说,很多南宁人,都放弃了嗦粉改吃面了。每一次,我都会冲着那道名为黄瓜皮牛肉面去,一尝就真的是让人回味好几天。
三和面馆的精髓,就在于现炒的灵魂菜码。招牌黄瓜皮牛肉、老干妈腰花、辣椒牛肉、猪肝肉,这些都是非常有特色的菜码,谁也不知道哪个菜码是老饕们最爱吃,因为每一道菜都有自己的忠实粉丝。
在这里,一碗面条被赋予了湘菜的精髓,而面馆最主要的特色就是蛋酸面,很爽口,每一根都很有嚼头,趁着热气腾腾的时候,将面条和香油混合在一起,加上其特色的菜码,在热气腾腾的情况下,一口接着一口的嗦着,让人身心都得到了极大的满足。
04阿杜私房面
——“超级正宗的西北口味”
这家的私房炸酱面,味道确实不错,你要是吃过,肯定会竖起大拇指。
这家店的老板给人一种“朋克”的感觉,他曾经是一名音乐人,开了这一家店,就是因为对食物的喜爱。
这家店的炸酱面所用到的肉酱看上去很普通,却是用七种不同的材料做的,面的酱汁很多,肉也很足,看起来很是诱人。
吃上一口,浓郁的酱汁,满满的肉沫,还有配菜青瓜、豌豆,再搭配上一些辣椒,你可能会连盘子也舔干净。
05添添见面热干面
——“吃了好几年的宝藏小店”
在这突然转凉的天气里,热干面+蛋酒那真的是灵魂搭档。
老板从孝感老家到南宁开店,就是因为听闻南宁很少有地道的热干面。
在这里,一碗面的食材很多都是从湖北来的,有湖北的咸萝卜丁,湖北的芝麻酱,湖北的醋,湖北的酱油,只有这样拌出来的,才会有正宗的湖北那味。
搅拌好了之后,就可以大口大口的嗦起来了,真的非常满足。这里的面也很正宗,和武汉当地的味道一模一样!看上去很普通,但味道却极好。
所以,在南宁那么凉快的天气里,不吃上一碗热腾腾的面怎么行,快骑上你的小电炉冲冲吧!