前阵子在工厂打样的意面拿回家煮给孩子试吃，一向喜欢吃意面的喵小弟这几天一直缠着我要吃意面，催着问咱家的意面啥时候能吃上，快的话4月份，慢的话得到5月份上了。
为了给他解馋，先在家做个番茄肉酱拌面，没想到这小子干掉一大碗，还想再吃，喵姐喵小妹也一人吃一大碗。
拌面做起来特别简单方便，肉酱臊子做好后，煮个面，淋上去就可以开吃了，当做早餐晚餐都没问题。以后不知道吃啥不想花心思的时候就拌个面，一家人都爱吃。前几天刚开团的燕麦面，大家收到后也可以尝试着这么做哦~
有点类似炸酱面，但是用了做意面的配料来做浇头，番茄丁和肉末这个搭配建议你们都试试，可以多做一点，不管是拌面条，拌意面，或者做盖浇饭都很绝！
酸甜浓郁的酱汁，味道鲜香，搭配一把黄瓜丝清爽解腻，浇在面条上，一筷子起来，每根面条挂满肉酱汁，吸溜一大口，面条带领着肉末和番茄汁在口腔里窜动流转，只想一口接一口直到干光一大碗。
-番茄肉酱拌面-番茄/2个、肉末/克、面条/1小把、青瓜丝/克、葱花/适量、生抽/1勺、蚝油/1勺、老抽/半勺、番茄酱/3勺、淀粉水/半碗（约g，8g玉米淀粉和清水勾兑）
熟练耗时：20分钟工具：平底锅看视频先熟悉一下操作步骤图文步骤1.番茄过热水去皮后切成小碎丁。
2.热锅少油，放入肉末，煸炒至肉末变色后加入葱花。
3.倒入番茄丁，一边炒一炒用锅铲按压出汁。
4.加入生抽、蚝油、老抽、番茄酱翻炒均匀。（Tips：两岁以下宝宝，生抽、老抽和蚝油可以适当减少或者不加）
5.加入淀粉水，煮至汤汁浓稠收汁。
6.准备一小把面条，水开后放入面条，煮至熟透后捞出，摆上青瓜丝，淋上番茄肉酱。
我用的是猪肉做的酱汁，你可以换成牛肉，鸡肉，如果是做给大人吃可以加点胡椒粉调个味。
有炸酱面的灵魂臊子，也有肉酱意面的酸甜醇香的口感，这碗拌面很适合食欲不好，天气闷热的时候吃，稍微放凉一点吃也不会影响口感，一碗下肚，整个人熨帖满足。
你会感兴趣的美食：点击下图进入拾爸小程序，这里有0多道孩子们爱吃的主食、零食、点心和家庭快手菜：（进入小程序后喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏，并在右下角“我的收藏”里随时查看。还可以上传作品照片，审核通过后获得活动积分哦~）拾爸自白陶醉于人间烟火的爸爸生娃之前我在家是典型的“甩手掌柜”，自从当了爹，角色马上度调换撸起袖子，操起菜刀没事就翻起厚厚的《儿童营养学》……现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的还结识了身边好多好多像我一样一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母欢迎你，加入我们有爱的父母怎么做菜都不会难吃~▼长按
联系电话：