哈喽，大家好，今天乐涩兄弟又来为大家推荐美食啦。炸酱面是我们中国的传统美食，深受人们的喜爱，炸酱面起源于北京，被称为“中国十大面条”之一。尤其以北京人最爱，也是非常的美味，将其当成一份早餐也是非常不错的选择，那么今天小编就来教大家几种不同口味的炸酱面做法，非常简单又美味，10分钟就能学会。
做法一：家庭版炸酱面。
食材：葱姜末、芹菜、黄瓜丝、五花肉、豆芽、胡萝卜丝、黄豆、色拉油、干黄酱、甜面酱和面条
步骤：1、将葱姜蒜切沫，芹菜洗净切丁，黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，圆白菜洗净切丝，五花肉切丁。
2、锅内加清水，烧开，分别将豆芽20克、芹菜丁15克、黄瓜丝、胡萝卜丝、圆白菜丝20克、焯水备用。将黄豆50克煮熟备用。取小碗放入干黄酱克，加2倍清水，释开备用。
3、锅内放入15克色拉油，大火烧至油温7成热放入大料2颗爆香，放入切好的五花肉丁50克，煸香出油，加入释好的干黄酱克，甜面酱克，小火炸10分钟后，下葱姜蒜，香油2克，白糖20克，炸20分钟，盛到碗里备用。
4、洗净锅，加清水大火烧开，下入面条煮熟，过凉水盛入碗中。最后加入20克酱，依次放入黄瓜丝，胡萝卜丝，焯好的芹菜丁、豆芽、圆白菜丝、黄豆搅匀即可。
做法二：川味炸酱面。
食材：猪肉、生姜、大蒜、蚝油、老抽、黄豆酱、料酒、盐、白糖、花椒粉、鲜面条或干挂面、青菜
步骤：1、猪肉剁成肉糜，剁碎点，根据个人喜好。大蒜去皮拍扁，姜切片。锅中倒入适量底油，下入姜蒜大火爆香。炒至姜蒜变黄即可捞出，只需要底油。加入肉糜大火滑炒至变白。加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺料酒和少许白糖炒匀即可。
2、加入一勺黄豆酱再次炒匀。炒匀后加入清水没过肉糜大火烧开后转小火煮至汤汁收干即可。盛出备用，吃不完可以放进冰箱冷藏保存。
3、汤底中加入一勺生抽，少许盐，少许白糖，适量花椒粉和一点猪油，加入开水化开后搅匀成汤底备用。锅中烧开水，下入面条和青菜大火煮熟。捞出装在有汤底的碗里。舀一勺炸酱，一勺油辣子，撒上葱花即可，一道美味的川味炸酱面就做好了。
做法三：韩式炸酱面。
食材：土豆、猪肉或者牛肉、面条、韩国真味春酱、角瓜、洋葱、胡萝卜、大葱、淀粉、水和油
步骤：1、准备好食材，肉和菜切成小丁，锅中放入适量油烧热后放入肉翻炒变白至断生。把菜类倒入锅中一起翻炒几分钟盛出备用。
2、另起锅放入适量油烧热后放入春酱翻炒几下，把刚才超好的蔬菜倒入酱中一起翻炒，用装酱的碗接一碗水倒入锅中，大火炖开后转小火炖煮。炖至蔬菜煮熟之后放入一勺淀粉，翻炒至酱汁变得黏稠，把酱汁拌入面条中即可。
小贴士：韩式春酱口感稍甜，因为是用黑豆做的。
联系电话：