炸酱面正确做法，很多人第一步就错，做法公开，学会给家人露一手
如果说现在的年轻人在米饭和面条之间选择一个做的话，相信很多的年轻人选择的都是面条吧！因为面条非常的方便，那么，面条的做法也是分为很多很多种。在其中，受到很多人欢迎的就是炸酱面了！炸酱面的面条一般都是比较粗的面，非常的有嚼劲，并且炸酱面里面的炸酱味道十分浓郁，和面条搅拌在一起十分的鲜香。炸酱面也是一道食材非常丰富的美食，里面不仅仅是有着蔬菜还有很多的肉酱吗，在营养搭配上也是比较均衡。
虽说炸酱面很好吃，但是还是有着很多很多的人并不会选择自己在家里面动手做炸酱面，因为觉得做法十分的复杂！但其实炸酱面的制作方法也不止那么一个，今天编编就跟大家介绍一款非常简单易学的炸酱面，也是编编觉得比较正确的做法，很多人在第一步上面就做错了，今天分享给大家编编自己的做法，学会了之后记得在过年的时候给大家露一手哦~编编做的炸酱面，真的是喷喷香，搅和搅和，吸溜吸溜，根本停不下来！那么，喜欢吃炸酱面的你跟着编编一起来看一下具体的操作步骤吧~
《秘制炸酱面》
准备食材：五花肉或者是直接用肉末、黄瓜、香菇、姜、蒜、甜面酱、黄豆酱
1、姜和蒜切成末末，黄瓜切成丝儿，香菇切成小丁丁，五花肉切成末末或者是直接买肉末也行，喜欢吃肥一点的就用肥瘦相间的肉末，不喜欢吃肥肉的就用偏瘦的肉末，超市都是有得卖的！
2、锅子里面倒油，要比平时多一点的油，下入肉末开始煸炒。煸炒到比较干的时候，加入蒜末和姜末继续炒香，然后再倒入香菇丁丁翻炒均匀。
3、开始调制酱汁：清水、黄肉酱和甜面酱，按照4:3：2的比例调制成酱汁。
4、在锅子里面倒入酱汁，再加入点点的老抽、料酒以及白糖，用大火烧开之后再转成小火继续熬煮，一直煮到肉酱变得浓稠就可以出锅了！这个时候一定要不停的翻炒肉酱，不然很容易就会糊锅的！
把面条煮熟之后捞出来，上面码上翠绿的黄瓜丝儿，再倒上熬煮好的肉酱，搅和搅和，就可以开始幸福的吸溜吸溜吃吧~不知道大家爱吃炸酱面不~
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