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正月十四,“临水娘娘”生日,老传统“试灯吃3食”,迎接元宵节!
正月十四也就是农历中新年的第十四天,正月十四一过,也就到了十五的元宵节。元宵节一过,也就意味着春节(年)已经正式结束。每年的正月十四这一天,都是汉族传统的节日之一。不光有重要的民俗活动,同时还有诸多的“食俗”,感兴趣的朋友,一起往下看吧!
据说正月十四这一天是“临水娘娘”,又被称为“顺天圣母”的生日,传说临水娘娘姓陈,是唐朝人,后来成了拯救难产妇女的神仙。女性朋友为了鼓舞自己,所以在每年的这一天里,都会要举行祭祀活动。
除了拜祭临水娘娘,正月十四一定还要试花灯。因为正月十五就是传统节日元宵节了,所以很多的地方都会在这天提前搭建好灯棚,悬灯结彩,以迎接元宵佳节的到来。
正月十四又怎能少得了传统“食俗”呢?下面咱们就一起来看看,正月十四有哪些传统美食要品尝吧!
1.元宵
在有些地区,比如台州,就喜欢在正月十四里吃元宵。记得我小时候,正月十四也会吃元宵。为了迎接第二天的元宵节,奶奶会提前打好糯米粉,再用花生、黑芝麻、白糖做成馅,做成汤圆。汤圆做得多,吃不完的冻起来,留到元宵节当天吃。
甜酒煮汤圆
食材:甜酒、冷冻汤圆、白糖、枸杞、红枣、桔片爽、鸡蛋1个
具体做法:1.锅中倒水,煮到微沸时将汤圆、甜酒倒入,煮熟后,加入枸杞、红枣,再次煮沸;2.将鸡蛋打散,倒入桔片爽、白糖,最后关火,将鸡蛋液浇入锅中,立即搅散,就可以出锅装盘啦。
2.喝亮眼汤
正月十四喝亮眼汤,是汉族民间的传统说法。据说喝完了亮眼汤,就表明春节已经过得差不多了,要精神抖擞开始一年的工作。亮眼汤实际是就是将青菜和糍粑煮熟,配上盐、酱油和猪油,美味即成。
3.炸酱面
北方人爱吃面食,正月十四这一天里,尤其是老北京人,一定要吃一碗炸酱面。对于南方人来说,老北京人的炸酱面做法繁杂且讲究。今天给大家推荐一个简单版,感兴趣的朋友可以试做。
家常版炸酱面
食材:五花肉、葱段、炸酱面酱、清水、胡萝卜丝、面
具体做法:1.五花肉切成小块,肥肉煸炒出油,再一起入锅,加入面酱煸炒香后倒入少许清水、老抽、料酒,大火煮沸后小火慢炖到软烂;2.将面条提前煮熟,浸冷水后捞出来;3.煮熟的面条加入五花肉和面酱,葱段,搅拌均匀后就可以开吃啦。
正月十四,“临水娘娘”生日,老传统“试灯吃3食”,迎接元宵节!我是宝妈美食达人,用心给家人做好每一道家常菜!如果你也喜欢,就请