香辣炸酱面
By兰杏梅
“面条”简单美味，香辣可口。
原料：面条、香菇、瘦肉末、线椒、纯净水、花生油、盐、老抽、生抽、料酒、五香粉、鸡精、淀粉。
做法步骤：
第1步、细挂面备用。
第2步、瘦肉沫放入少许料酒、生抽、老抽和淀粉腌制十分钟左右。
第3步、线椒洗净，去蒂，切碎。
第4步、泡发好的香菇切碎。
第5步、锅烧热放适量油，倒入肉沫煸炒，再倒入线椒加适量盐、少许生抽、老抽和五香粉炒香，继续倒入香菇加少许鸡精调味，翻炒几下即可。
第6步、水烧开，下面条。
第7步、捞出放入盘中，如图所示。
第8步、浇汁。
第9步、拌匀。
第10步、香辣可口。
来自美食天下兰杏梅的作品。
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