炎热的夏季吃一碗凉爽的炸酱面是让人很舒爽的事情，平时吃惯了咱们中式炸酱面，不妨换换口味，尝试下韩剧里频频亮相的异国炸酱面，让舌尖感受下更丰富的滋味吧！小编的奶奶年近70岁，年轻那会儿是开面馆的，她做的炸酱面在我们当地可是一绝，不仅中式的能做韩式的也能做，前不久奶奶来小编家中小住了几天，做了一款韩式杂酱面，酱香浓郁，筋道Q弹，越吃越上瘾，而且简单易做，夏天吃正好。下面小编就将这款韩式杂酱面的具体做法分享给大家，喜欢的宝宝们快收藏起来吧！
韩式杂酱面
By呆食客
配料：
面粉适量、花生油适量、精盐适量、甜面酱适量、酱油适量、黑胡椒适量、糖5茶匙、水适量、黄瓜半根、鸡肉适量、洋葱半个、淀粉适量
烹饪步骤：
1.面粉加油加水加盐混合成面团，表刷上油放置30分钟，30分钟过后面团取出擀开成薄薄的面片，记得撒上面粉放置沾粘，然后切成细长条，可以用手稍稍拉长一下，使面条圆润均匀
2.做好的面条热水下锅煮熟捞起备用，拌入少许的油放凉备用
3.黄瓜切丁，洋葱切丁，鸡肉切丁备用
4.锅里加入少许油，放入鸡肉煸炒至变白
5.加入黄瓜快速翻炒
6.最后加入洋葱翻炒几次
7.注入适量清水，加入甜面酱，糖，酱油，盐和少量的黑胡椒煮至沸腾
8.淀粉加入些清水混合成淀粉水
9.把淀粉水缓缓倒入煮制的酱汁中搅拌均匀煮至粘稠即可关火
10.最后把煮好的酱汁淋在面条上就可以大快朵颐了！还可以在面上码上黄瓜丝做配菜哦！
烹饪小贴士：
1、说起炸酱面，对中国主妇还不是小菜一碟，这都是一通百通的，只是要注意原料的选择，做老北京炸酱面是要用六必居的干黄酱和甜面酱，而做韩式炸酱面要用颜色深、不那么咸的春酱，但要在甜面酱中加入酱油调色；2、黄瓜中含有丰富的葫芦素C，进入人体后能够增强机体的免疫力，能够抑制致癌因子的繁殖发育，进而起到防癌的功效；3、黄瓜中含有丰富的维生素E，进入人体后能够增强细胞膜的抗氧化作用，进而起到美容养颜抗衰老的功效；4、洋葱含有挥发性的物质，常吃能够起到杀菌消毒以及促消化的功效。
各位宝宝们还知道哪些炸酱面的做法呢？
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