俗话说得好:一碗好面，半碗面汤，亦足以慰平生。
可见面食对于北方人是多么的重要，今天我就来分享一下我的家常炸酱面做法，做炸酱面的环节里，只有做炸酱这道程序是比较费时费力，其实我们蛮可以一次多做些炸酱，吃不完可以放置冰箱里冷藏，待要吃炸酱面的时候，只要将炸酱在微波炉里加热就可以了。
原料：面条、肉末黄瓜丝、葱末、蒜末、姜末、干黄豆酱、甜面酱、生抽。
第一步，起锅烧油，加入葱末，姜末，蒜末，煸炒出香味。
第二步，加入提前准备好的肉末，炒干水分，倒入备好的酱料（酱料过程在下面）炒好乘出备用
第三步，另用一个锅煮面条
炒酱前最好用生抽将酱进行稀释均匀，这样可以将酱香味充分发挥出来；2、炒酱和熬酱时必须用小火，并且要不停的搅拌，要不酱会糊锅。
接下来就享用美食吧
贼好吃的家常炸酱面
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