红萝卜豆腐炸酱面
简单美味，健康营养。
原料：红萝卜、豆腐、圆面条、纯净水、葱、玉米淀粉水、花生油、盐、老抽、鸡精。
做法步骤：
第1步、红萝卜洗净，削皮，切丁，备用。
第2步、豆腐备用。
第3步、切丁。
第4步、葱切碎，备用。
第5步、面条备用。
第6步、锅烧热放适量油，倒入葱爆香，再倒入红萝卜丁和豆腐丁加适量盐和少许老抽，翻炒拌匀，往锅中继续倒入没过食材的清水，慢炖15分钟左右。
第7步、再放入勾好的粉芡水，小火咕嘟，至酱的稀干，正合适时，添加少许鸡精调味，拌匀，关火即可。
第8步、水烧开，下面条。
第9步、煮熟，捞出放入碗中。
第10步、浇汁。
第11步、拌匀即食。
来自美食天下兰杏梅的作品。
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