面食一直以来都深受广大中国人民的喜爱，有时候我们上班太累了，没那个精力去做饭，只想简单地填饱一下肚子，这个时候煮一碗面吃就成为了很多人的选择。在经过几百上千年的升级研究之后，现在全国各地都有着自己风味独特的面食，像是什么北京炸酱面，四川担担面以及重庆小面等，都深受面食爱好者的喜爱。而今天我们要说的这家面馆是一家正宗的苏式面馆，苏式面没有其他面那么有名，但是在本地人的心中，苏面的味道还是相当不错的。
这家面馆名叫汤家巷面馆，现在已经改名叫作汤香源面馆，在当地已经开业了整整20多年，深受本地人的喜爱，每天都会接待无数的食客。而且这家面馆的老板本身在这个行业中也是做了几十年的“大佬级”人物，一手传统苏式味道的面条更是征服了来自全国各地口味挑剔的吃货们。
如果说这些食客稍微来得晚了一点，那么估计今天大家就算是白跑了一趟，已经没有面了。汤家巷面馆的招牌名菜就是他们的鳝糊面和爆鳝面了，这两个面也是这家店人气最高的，每天早上就能够卖完，很多的食客为了能够吃上这两碗面条也是不远万里，在早上的时候就来到了这家店中享用美味。
不得不说，这个鳝糊面和爆鳝面的确是担当得起招牌的名号，不管是从面条本身的劲道程度还是从浇头的口味来说都是极其的出色，汤鲜味美。浇头在经过搅拌之后，其中的味道已经和面条本身产生了非常不错的化学反应，每一口面条都能够吃到那种特别的鳝鱼味道。再搭配上独特的汤底，这一碗面给人产生的满足感是其他食物都不能够代替的。
当然，除了这两样招牌之外，其他的面食也是相当的受欢迎，每天老板都要制作20多盆浇头，但是天还没黑就能够全部卖光。一碗面最重要的三个要素就是面条是否劲道，汤底是否浓厚鲜美，再就是浇头的调味了，这家汤家巷面馆无疑是将每一点都做到了极致，不管是哪种面食都能够给食客带来一种全新的体验。要说这家店唯一的不足，可能就是分量看起来稍微有点少，不过一碗面条对于正常胃口的客人来说显然还是十分足够的。
如果说大家还没有吃过正宗的苏式面条的话，大家一定要来这家店尝尝，他们那地道的苏式面条口味真的是相当美味浓郁，肯定可以让大家印象深刻。
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