夏季天气炎热,于是各种过水凉面就成了餐桌常客。可是减肥的集美们往往不敢吃太多面食,今天我们就来搭配营养均衡的炸酱面,吃出更强免疫力。
传统炸酱面用五花肉,一直不喜肥肉的我把它换成了鸡肉。相比畜肉(五花和瘦肉),鸡胸肉的脂肪含量更低一些,丰富的优质蛋白摄入能提高机体免疫力。
热锅凉油,下葱花和鸡肉末,这样葱花不会焦糊,鸡肉也容易滑散。
加入调好的酱汁,小火熬一会儿。
调料备好。炸酱是点睛,菜码是灵魂。
宽水煮面,这是三人份。
过凉水,放少许面条在大碗中(好搅和),哈哈。
依次加入菜码,喜欢面条少少,菜菜多多。既然炸酱可以创新发挥,菜码也可以,颜色多彩,随你喜欢。
加一勺炸酱,先少放,不然就不能救了,我做的炸酱不咸。
拌均匀,已经闻到酱的香味了,开吃吧!