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勾魂炸酱面,来自牛逼老店的技术,近一个月的测试和调整,终于和朋友们见面了,大家马上有疑问,勾魂炸酱面和老北京炸酱面有什么区别?
区别一:两者炸酱配方不同
勾魂炸酱配方更多元,用的配料更多更合理,复合香味、回味、口感也更好。而且炒制的手法和过程更加柔和,能充分激发食材的本身香味。
区别二:配菜不同
老北京配菜一般是黄瓜丝+胡萝卜丝+肉酱,勾魂炸酱面是勾魂肉酱+黄瓜丝+香葱+神秘配料(大家可以从上图看到,猜猜是什么)+蒜水+等等。
总结
调配出的口感,完全吊打老北京炸酱面。
口味:
酱香悠远、入口爽口,咸香回味、吊打传统炸酱面
下面勾魂炸酱为实拍图
高清视频教程主要内容包括如下:
做勾魂炸酱面投资小,出餐快,利润高,可堂食,可外卖是开餐饮店创业首选。一口锅炒肉酱,一口锅煮面条、几张桌子,最简单的配置就可以开启创业之旅,甚至可以在家庭做,然后外卖,对厨房的要求非常低。
永久售后
本技终身提供技术售后
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