最近外语君剧荒重新看了一遍《请回答》,德善和阿泽要把我甜死了!除了看剧里面双门洞的亲情、友情和爱情之外,最吸引我的当然是各种美食啦!令外语君好奇的是,怎么会有这么多“中式料理”出现呢?什么炸酱面、炒饭、海鲜面、糖水肉,绝对是在韩剧了出现最多的菜啦,简直是韩版的“中华料理”的四大金刚!
这真的是我们大中国的美食吗?
主要已经在韩国了,入乡随俗的“中华料理()”会迎合韩国人的口味,不能说是正宗的中餐啦~
炸酱面()
炸酱面简直在每部韩剧都会出现,不过韩国的炸酱面和我们吃的老北京炸酱面完全不同。在韩国,拌面酱是甜面酱,可以拌面也可以拌饭。里面有猪肉丁、洋葱、洋白菜等配菜,用得很筋道的碱面。
配菜是日式黄萝卜和生洋葱蘸酱.配菜当然是韩国的传统泡菜和腌萝卜啦!
海鲜面()
其实海鲜面在中国还真的不是我们经常吃的面食,外语君吃过牛肉面、阳春面、葱油面...海鲜面真的不常见啊!直到一个很偶然的时候,看到韩国海鲜面的出处原来是长崎拉面。本身是传统的中国汤面传到了长崎,后来又经过韩国本地人的改良,才成了现在的海鲜面。
这里面出现的海鲜一般就是青口贝和鱿鱼,虾仁是很少见的。加上洋白菜,洋葱等蔬菜和超级多的辣椒粉,把味道调得特别辣。如果你喜欢吃辣,一定要试试韩版的海鲜面啦!
炒饭()
炒饭类似于扬州炒饭,一般会配一碗海鲜面的汤,饭加汤很中式了。炒饭其实很中式啦,很像扬州炒饭,会配上一份汤。
在韩国,很多中餐厅会有炒饭和炸酱饭,,它们的区别就是:炒饭是一盘蛋炒饭配一碗炸酱,炸酱饭是把酱和鸡蛋一起炒,然后浇在饭上。外语君前面也说了,韩国人真的很爱拌饭酱啦~
糖醋肉()
糖醋肉其实就是类似于我们的锅包肉和糖醋里脊,肉一般是猪肉,降职是酸甜口味的,这个就看个人口味吃不吃得惯了。当然,外语君还是认为我们的小酥肉更好吃点~
在菜端上来的时候,肉和酱是分开的,你可以选择浇酱汁还是蘸酱吃.由此还生出了两大派别:派派(浇酱vs蘸酱)。记得找和自己相同取向的朋友一起去吃,不然怕是会有一场大战。
大家是不是都饿了呢?真难过,作为过完年胖5斤的外语君,要点份外卖啦......