面食是很多中国人都非常喜欢吃的，特别是北方人，在面食上有着非常大的偏爱，北方的面食是非常出名的，他们非常喜欢吃包子，饺子和面条，这三种东西里流传最广的就是面条了。说起中国最好吃的面条，还是在北方，这四个省份里有着全中国最美味的面条，全吃过的人可真是有口福，不知道这四种面条你们吃过几种？
第一，河南烩面。
河南烩面是非常出名的一种食品，现在不仅在河南地区非常受欢迎，流传到全国各地之后，受到了人们的广泛欢迎，甚至在路边的一些店里都能够看到河南烩面的身影。河南烩面之所以受欢迎，是因为它的制作手法非常独特。把面条压成大圆饼之后，然后用手把它们撕成一个个小条，虽然厚薄和长短都不一样，但是这样吃起来更有嚼劲。而且里面可以放上麻汁，鸡肉，豆皮等东西，吃起来口感更丰富。
第二，陕西油泼面。
油泼面也是在我国范围内非常受欢迎的一种面条之一，虽然这种面条没有汤，但是它麻辣的口感还是引起了很多人的兴趣。油泼面最早起源于陕西，后来越来越多人吃过这种面，觉得非常好吃，就逐渐流传到了各个地方。油泼面想要做的好吃非常不容易，特别是在泼油辣子这一个步骤，如果做不好的话，就会非常的苦，而且面条也不香。
第三，兰州拉面。
兰州拉面是中国人最喜欢吃的一种面条，因为这种面条的历史非常悠久，还上过很多节目的推荐，到目前为止，兰州拉面馆在我国也是数量最多的一种面馆。但是面馆都没有兰州本地的好吃，兰州本地的面条做得非常筋道，而且牛肉的量也非常大，并且，汤也是非常特殊的，是很多拉面馆里都模仿不来的。如果大家喜欢吃兰州拉面，一定要去兰州本地试一试。
第四，老北京炸酱面。
炸酱面做法非常简单，而且口感也非常丰富，受到很多人的欢迎，说起最好吃的炸酱面，就不得不提一下老北京炸酱面了。这种面条在老北京非常的受欢迎，把面条煮熟晾凉之后，然后把一些菜铺在面条上，放上特制的酱料搅拌在一起，就是一碗正宗的老北京炸酱面。很多人去北京的时候，一定要试一试这碗面，说不定会觉得它比北京烤鸭还要美味。
中国的历史非常悠久，因此有一些传统也得以保留下来，特别是在美食的制作方面，很多地方都有一些压箱底的制作。在北方地区流传最为广泛，也最受欢迎的就是面条了，上面这四个省份的面条非常的受欢迎，而且还流传到全国各地，受到人们的广泛欢迎。但是如果想吃到正宗的面条，还是要去本地试一试，绝对会吃到颠覆性的美味。
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