很多人都喜欢吃面食，面食也是很多家庭的主食，中国这么大，各地的面食也不同，有老北京炸酱面，兰州拉面，河南烩面等，当然了，还有很多种面食，今天，小猪猪要说的就是上面提到的三种面食，你最想吃哪种呢？
吃面NO.1老北京炸酱面
凡是北京人，大多都喜欢吃老北京炸酱面，味道很浓，面也劲道，菜码也多，吃起来相当过瘾，很多去北京旅游的人也都吃过正宗的老北京炸酱面，由于好吃，做法讲究，所以，全国各地，“遍地开花”，出现了很多老北京炸酱面馆，受到了食客们的欢迎。
老北京炸酱面准备的食材有干黄酱一袋、鸡蛋、肉丁、豆芽、黄瓜、白菜、豆腐条、青豆等，首先把锅里的油烧热，加入葱姜蒜末儿，放入肉末儿，炒熟后盛出来备用，然后再放入油烧热后，倒入干黄酱，炒出香味儿后，倒入肉丁，不停地翻炒，最后收汤即可。把炒熟的酱盛到碗里，然后把菜码切丝，等到面熟捞出后，在碗里放入菜码和炒好的酱即可享用了。
老北京炸酱面NO.2兰州拉面
提起兰州拉面，相信很多人都吃过，拉面很劲道，汤很浓，吃一口胃口大开。在清朝嘉庆年间，有人发明了兰州拉面，并流传至今，深受食客们的欢迎，尤其受到兰州人的欢迎，兰州人可以一天三餐都吃拉面，可见，对拉面的青睐程度。正宗的兰州拉面是非常讲究的，讲究一清、二白、三红、四绿、五黄的标准，非如此，不叫正宗的兰州拉面。
兰州拉面兰州拉面的面必须是高筋粉，蛋白质含量高，拉出的面劲道，将和好的面放到案板上，将面团拉长，切成段，抹上油，反复拉、抻、摔、捣，这就需要功夫和技巧了，如果不会的，可以到超市买相似的面条即可。不过，口感可能会大不一样了。兰州拉面的汤很讲究，是用牛肉、鸡肉、骨头熬制的高汤，把拉面煮熟后捞出，然后在碗里加入高汤、香菜、蒜苗、辣椒、牛肉等，一碗兰州拉面就大功告成了。
兰州拉面NO.3河南烩面
河南人喜欢吃烩面，烩面跟陕西的裤带面有些相似，都是比较宽的面，很劲道，吃起来过瘾，河南烩面有牛肉的，羊肉的，三鲜的，一碗烩面很实惠的，一般成年男人，吃上一碗烩面也就饱了。烩面用的也是高筋粉，汤是用牛肉、牛骨头和羊肉和羊骨头熬制的。
河南烩面首先就是和面，面里适量加入点盐，反复揉搓，制成5公分左右的面片，然后拉抻成宽宽的面放入锅里即可，待煮熟后，捞出放入碗中，加入高汤，豆腐丝、粉条、鹌鹑蛋、香菜、牛肉或者羊肉，就可以享用了。
河南烩面咕噜咕噜，小猪猪今天就写到这里了，老北京炸酱面、兰州拉面、河南烩面，你更喜欢吃哪一种呢？欢迎评论留言，欢迎
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