随着时代的发展，我们除了每天忙碌着工作以外，也会在难得假期出去玩一玩，国内有很多美丽的风景和数不尽的小吃，但是有句老话说的好“人都向往着远方”，所以很多人还是会选择去国外旅游，有时候是为了感受一下别的国家的习俗，拓展自己的眼界；也有时候是为了去体验一下国外最正宗的的地方美食。像日本的寿司、印度的咖喱、意大利的面、韩国的泡菜。一说到韩国的泡菜，小编就忍不住吞了吞口水。记得小编第一次去韩国旅游的时候，看到韩国好多人，几乎每顿饭桌上都会有泡菜。
那时候还觉得这种东西上面都是调料，能好吃吗？尝了一下之后我就打消了这个念头，这泡菜酸酸辣辣的，不仅好吃，还特别开胃。但是我们也有自己的泡菜啊，为什么不会觉得这么好吃呢？朋友跟我说：你什么时候见我们国家的泡菜上面会有这么多调料啊！我这才明白，原来泡菜之所以这么好吃，是因为腌制的酱料是韩国最著名的韩式辣酱，不仅在做泡菜的时候会加，韩国人在很多菜里都会加上韩式辣酱。有时候甚至连汤里面都会加，因为太喜欢了，怕回国就吃不到了，所以特意要朋友托关系要了一份韩式辣酱的做法。3步做出正宗韩式辣酱，用来拌饭做泡菜是一绝！滋味香辣吃着过瘾。
首先我们需要用到的材料有苹果、洋葱、大蒜、生姜、生抽、料酒、醋、白砂糖、辣椒面、黄豆酱
第一步：我们苹果、洋葱、大蒜、生姜剁碎，然后用料理机分别打成泥，放进四个小碗里备用。将生抽、料酒、醋、白砂糖、辣椒面、黄豆酱按适当比例调成酱汁备用。
第二步：用小火热锅，放入一点色拉油，然后倒入打好的蒜泥，翻炒几下后，再放入之前一起打好的生姜、洋葱、苹果泥，翻拌均匀煮一会。
第三步：沸腾之后，倒入之前调好的酱汁，翻拌均匀之后用小火煮出水分，慢慢的酱汁会变得越来越浓稠，这时候可以尝一下味道，如果不够辣就再放一点辣椒面，不够甜就放点白砂糖，不够酸就放点醋。可以根据自己喜好来。最后用一个干燥的空瓶子让刚出炉的辣酱好好休息一下，记得要密封冷藏至少一个月哦~
到这里，我们正宗的韩式辣酱就做完了，不管是煮拉面还是炒年糕都非常美味，自己做的也比去外面买的放心，小编说得口水都要流出来了，拿出之前自己做的韩式辣酱准备泡面去了，你们看完了也赶紧去学着做一点在家里备着，以后忙里偷闲的时候虽然没办法去韩国旅游，但也还是能吃吃韩式辣酱，感受感受韩国的一番风情。如果觉得看了文章对您有用的话，记得点赞
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