生活中我们做美食都会用到很多调料，调味。炒菜，拌面，拌饭烤肉，蒸鱼等等，都会用到酱料。各种各样的调料，花样百出。有“万能”的蘸料，还有辣酱，味道也是不尽相同。
拌饭也逐渐成为们生活中时常出现的一种美食。因其，五分钟就能搞定，普通的食材，简单的做法。超大的碗来装，像韩剧里演的那样盘着腿，坐在沙发上，手里拿着大碗，一边看剧，一边大口大口地吃，成为了为懒人的福利。
韩式拌饭中除了讲究五行五色的搭配，最讲究的就是韩式辣酱，想要拌的饭好吃少不了它。那韩式辣酱怎么做呢？其实很多人做的口味都不太一样，今天小编分享给大家自制韩式辣酱和韩式拌饭的方法，喜欢的朋友收藏吧。
——韩式辣酱——
食材：苹果1个，洋葱半个，姜，蒜，料酒g，生抽g，糖80g，黄豆酱40g，醋60g，辣椒粉60g
烹饪步骤：
1.苹果洗干净，去掉果核
2.把苹果切成小块
3.把半个洋葱切成小块
4.把苹果块，洋葱块，大蒜，生姜放入搅拌机中搅拌成泥
5.锅中倒入食用油加热，把搅拌好的苹果洋葱酱放入锅中
6.中火5分钟后翻炒至浓稠状，加入料酒，生抽，糖，黃豆酱，醋，辣椒粉，搅拌均匀，中小火熬煮至黏稠(不停的翻搅，以免糊锅)
7.十分钟后，辣酱颜色油亮，很黏稠就可以了。
8.凉了以后，可以装在保鲜盒中随时吃随时拿，密封好可以放一个月
韩式拌饭
食材：韩式辣酱2勺，白芝麻1勺，盐2克，雪碧2勺，生抽1勺，香油1勺，胡椒粉，蜂蜜半勺，五花肉，胡萝卜，菠菜，豆芽，芹菜，香菇
1.碗中放韩式辣酱2勺，白芝麻1勺，雪碧2勺，生抽1勺，香油1勺，蜂蜜半勺，调拌均匀
2.胡萝卜洗净刨丝。香菇洗净切片。菠菜洗净切段。黄豆芽择洗干净。
3.五花肉片放胡椒粉、生抽、2克盐、料酒拌匀。入热油锅煎至金黄盛出。
4.锅中放油烧热，依次分开放入胡萝卜丝、黄豆芽、香菇片及菠菜段炒半分钟，放剩余的盐调味盛出。(各种菜要分开炒)
5.大碗中盛米饭，上面放，五花肉辣白菜，和炒好的蔬菜，再煎荷包蛋放上面
6.淋上自制的韩式酱料
7.拌均匀就可以吃了，味道好极了。比外面韩式餐个馆的都好吃。
[小贴士]熬制辣酱的过程中，一定要不停地搅拌，以免糊锅底。做好的辣酱密封好，在冰箱能放一个月。
简单的食材，做出美味大餐。喜欢本文的朋友欢迎大家评论交流，提出你的宝贵意见，记得点赞，分享，转发，
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