想吃炸酱面再也不用买了，小妹教你在家做，酱香浓郁，面条劲道
大家好，欢迎您观看张小妹美食，我是张小妹，今天给大家带了的是家常版炸酱面的做法，炸酱面是中国特色传统面食。最早起源于北京。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，每个地方的做法各不相同，风味也是各异，但依然阻止不了人们对它的喜爱，今天的这个做法既简单又好吃，大家有时间不妨试一下，一定不会让你失望的，一起来看一下正确做法吧。
食材准备：鲜面条（菜市场就可以买到），甜面酱（买盒装的，袋装的不够用，盒装的价格在6-8元之间），肉末（我用的五花肉），大葱，黄瓜，生抽，食用油。
步骤如下：
1.首先准备2个黄瓜，洗净后去掉头部的黄瓜花，先切成片，再切成丝装盘备用。
2.大葱去皮清洗干净，先切成段，再切成丝。
3.然后准备一碗肉末，肉末里我放了点香菇丁，一盒甜面酱。
4.锅内倒入食用油，放入肉末小火煸炒，炒出猪油，至变色后放入2勺生抽。
5.接着用勺子舀入5勺甜面酱，翻炒均匀，把肉末和酱炒在一起，炒酱就不要放盐了，因为甜面酱本身就很咸，糖也不用放。
6.加入半碗生命的源泉（清水，哈哈），熬至粘稠。
7.熬制粘稠后将酱汁盛入碗中。
8.锅内烧水，水开后下入面条，等到面条飘起来，颜色泛黄，即可捞出，面条不要煮的时间太长，刚刚熟就要捞出。
9.面条煮好后盛入碗中，放上切好的黄瓜丝，葱丝，再淋入炒好的酱汁，家里有红椒的也可以切点红椒丝撒上面，也可以弄点花生碎，根据自己的口味来就行。
10.好了，炸酱面就做好了，这就是家庭版的做法，味道超级好吃。
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