导语：爱生活，爱美食。没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果有，那就再加一顿烧烤！这里是我和我的老婆（一个爱做美食的小美女）记录和分享我们日常美食的地方，希望带给大家美感与快乐。
需要食材：香菇、肉、鸡蛋、、生菜、面。
第一步、焯香菇
香菇是需要放点料酒炒一下水的，去除一些香菇的味道。拿出几朵香菇（香菇是之前在家里买的，都是大棚里现摘后买过来的，然后用剪子去掉根部，冻到冰箱里，随时吃随时拿出来就行），放在锅里焯水就可以了。
第二步、切肉丁
把肉切成小丁，然后放淀粉、鸡精、料酒腌上，放淀粉肉炒的适合会显得嫩，切点葱、姜、蒜放入碗中一起。
第三步、和面
这是我们上次做卷子剩下了一点面，放在冰箱里放着。今天正好拿出来又放了一小碗儿面粉重新揉了揉，就成了一个全新的新面团儿了。然后用擀面杖把面从面团变成面调，故意切宽些，吃着比较带劲。
第四步、准备酱
碗中倒入半碗黄豆酱，一勺郫县豆瓣酱，搅拌均匀。碗中打入两颗土鸡蛋，搅拌均匀，香菇切成丁备用。
第五步、做炸酱
点火后锅中倒油，锅内油热后倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒好盛出备用。然后将肉丁倒入锅内炒至变色，再将香菇丁倒入锅中继续翻炒，炒香之后加入老抽，翻拌均匀，再倒入黄豆酱与郫县豆瓣酱炒香，倒入少许的水，慢慢把水气炒出去，之后盛出。最后将之前炒好的鸡蛋放在炸酱上面，这样能大大的提升美感。
第六步、煮面条
锅中烧水，趁这功夫顺便洗点生菜，然后水开后把面条放入锅中煮，随后生菜倒入锅中一起煮。煮好后过遍凉水就可以了。
第七步、开吃
碗中盛上面条生菜，加入炸好的香菇肉丁鸡蛋酱，拌匀开吃，美味之极。
人生就如做饭，同样的食材、同样的佐料，不同的人必然会做出不同的味道。酸甜苦辣咸同样也是我们的人生中不可或缺的调料，我们要炒出自己喜欢的味道就好，不必去刻意满足太多人的口味，开心就好！
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