不久前，朋友从郑州来鹿邑游玩。畅游过太清宫后，已是中午时分了。众人饥肠辘辘，朋友提议，中午不去大饭店吃了，就在县城找一家地方小吃意思一下就可以了。同行的贾三是个有名的吃货，据说在这座豫东小城里没有他不曾品尝过的美食。众人在他的引领下，走进了付桥南端一家面馆。远远望上去，这家店其貌不扬，如果不是门前招牌上一行烫金大字“老北京炸酱面”赫然醒目，单从店面形象上就已经令慕名而来的客人失望了。好在店虽小，倒也很整洁。此刻正是饭点，小店里里外外竟然客满为患。朋友很诧异地说：“这个店的生意怎么这么火爆？看样子名气不小啊！”贾三笑了笑回答他：“名气不算大，但是味道可不孬，等会儿你尝尝就知道了。”好不容易等来一个位子，不大会儿功夫，几盘特色菜上了桌，一盘秘制鸡头鸡脚，一份酱香猪蹄、具有浓郁乡野风味的凉拌三丝，还有一盘柴鸡变蛋。贾三又从车后备箱里掂出两瓶“宋河粮液”，几个人开始热热闹闹地喝将起来。或许是菜的味道美，再加上饭桌的气氛好，一瓶宋河下了肚，竟然没有刹住车，我们又开了一瓶。此刻小店在翻台，我们也翻桌，把同样的四碟菜我们又重新添了一份。待到众人喝的面红耳赤，醉意微微时，老板端上了今天的压轴美食—老北京炸酱面。只见那丰富的酱料覆盖在热气腾腾的面条上，一股面香肉香混合的香味扑面而来，令人垂涎欲滴。待充分搅拌均匀后，面条入口爽滑适口，酱料咸香适中。尤其是炸酱里的肉丁，不肥不柴，味道浓郁，回味无穷。吃完面后，服务员又给我们每人上来一碗白面汤。喝完汤，朋友止不住地赞叹：“走南闯北这么多年，咱河南最有名的烩面我都吃过，正宗北京炸酱面也没少吃。但是这个面的味道的确与众不同，更重要的是，份量恰到好处，令人回味无穷又意犹未尽。”临出门时，胖胖的饭店老板把我们送到门外。他笑呵呵地说：“几位慢走，你们吃饱喝足了，我也该关门下班了。”原来，这家面馆每天只营业到下午两点之前。这显然又是与众不同的一招，看来老板不仅是个精明能干的生意人，更是个懂得适可而止，拿得起，放得下的生活智者。美食界有一句话广为流传——一招鲜吃遍天。这的确是许多地方特色美食成功的座右铭。大千世界，美食如林，只有能够征服食客肠胃的食物才算是真正的美食！
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