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吃在海碗居正宗炸酱面地道北京味儿

朋友从外地来,点名儿要吃正宗的北京炸酱面,这可为难我了,现如今的炸酱面馆虽然很多,但挂羊头卖狗肉的可不在少数,人家大老远来一回,怎么也得尽到地主之谊不是~~在网上搜搜找找了半天,终于选定了这里~

很方便,地铁10号线巴沟站,出C口就直接进商场了,直梯上4楼,在尽头的一家就是了~~旁边是海底捞,挺好找的~~

比想象中要好,装修有浓厚的中国风特色,一进门就名符其实的一只大海碗,还有师傅现场表演手擀面的技艺~配乐是京韵大鼓,京腔京韵呐~餐厅不小,客人虽然挺多但也不显杂乱,左手边有一排4人桌,中间还有纱帘隔开,感觉不错~

点菜特别快,上菜特别快,会主动报菜名儿,介绍推荐菜,除了刚开始桌子擦的不太干净之外别的都很好。

点的都是传统北京菜,总体来说都挺满意,属于价格实惠量又足的类型~~

就冲着这个来的~正宗的小碗干炸酱非常香,地道的手擀面很劲道,菜码就有六七样,确实值得推荐。分量给的也很足,果然是名不虚传的海碗啊~~~

这个其实是看着点评推荐点的,丸子炸得金黄,外焦脆,里软嫩,味鲜香,吃了一个还想俩的节奏哇~~

这个也是很推荐的一道菜,肥肠收拾得很干净,咸香口,里面配了笋和彩椒,卖相也很好,极受欢迎~

很实在的一大份,火候刚刚好,口感鲜嫩,不油不腻,不错~

北京小吃怎么能少了这个~~这里的灌肠切得略厚,外皮焦脆,里面却并不硬,蘸了蒜汁一吃,特别美~~

有羊油和素油两种,我们选了羊油的,不错,挺地道的~美中不足是羊油略少了一点,感觉有点不够味儿

这个是看邻桌点了才加的菜,小河虾炸得金黄,用小竹篮子盛着,很有特色。喜欢那个酥酥脆脆的口感~~想起来就流口水啦~~

点了常见的几样,我最喜欢驴打滚~豆馅香甜,口感绵绵软软哒~朋友喜欢豌豆黄,也是糯糯软软的口感~~~甜度适中

别的餐厅上白开水,这里就是面汤啦,也是一个特色,原汤化原食嘛~

总的来说都还是比较正宗的北京风味,很适合带外地来的朋友来品尝,再也不用发愁带他们去哪儿吃正宗北京菜了哈哈~

海碗居(万柳华联店)




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