炸酱面有很多做法,这里给大家分享一道简单做法,几分钟就好了,很适合上班族和正在减肥的朋友。
1.锅中加水,水开了下入面条。
2.煮两分钟后捞出面条,煮时间不要过长,否则会太过软烂,捞出面条,夏天来了可以过下冷水,如果不想过冷水,煮一分多钟就好了。
3.下面准备:小葱、香菜,胡萝卜、黄瓜、洋葱,小米辣(我的这个量是两个人的,大家根据人数增加)
4.把黄瓜胡萝卜切丝,洋葱切丁,小米辣切碎,香菜葱切碎备用。
3.准备黄豆酱2勺,再倒入适量的耗油、酱油,不用放盐了哦,想要颜色深一点的可以多放一点酱油。
4.热锅烧油,油热时放入调好的酱汁。
5.待酱汁炒2分钟左右,一定要不停搅拌,否则会沾锅变胡。然后放入洋葱(如果此时家里有碎肉的话,可以跟洋葱一起放入炒)
6.放入洋葱后继续翻炒2分钟就可以了。
7.把刚刚过好冷水的面放入碗中,然后在面上依次浇入酱汁,放入胡萝卜,黄瓜,小米辣,香菜和葱,一道简单的素食炸酱面就好了。
这款全是素的炸酱面特别适合减肥的朋友吃,如果喜欢吃肉的朋友,炒洋葱时放入碎肉就可以了。
如果有些细节不会的朋友可以留言给我哦。
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