突然就特别想吃炸酱面,今天给大家分享一道家常版炸酱面的做法,不比饭店里差呦!
准备葱花、黄瓜丝、葱丝、胡萝卜丝、肉末、甜面酱、黄豆酱、面条。
起锅烧油,下入肉末,炒至变色,加入葱花、甜面酱、黄豆酱,小火炒出酱香味,加蚝油、酱油、半勺水,少许味精调味,烧至汤汁浓稠,盛出。
起锅烧水,水开下入面条,煮好后,捞出过凉。
控水盛到碗中,把准备好的黄瓜丝、葱丝、胡萝卜放入面条上,淋上酱,即刻享用,操作简单吧,既美味又卫生。
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