哈喽，大家好，最近我觉得我要好好给大家介绍介绍面食类的餐饮项目，昨天已经说过了羊肉烩面了，今天咱们在跟着了解一下老北京炸酱面，话说回来，我真的是超级喜欢吃，我觉得老北京炸酱面最讲究的就是那五颜六色的菜码，在配上大蒜，厄，虽然口味有点重，但是正儿八经吃面的人都拒绝不了。怪不得人都说，吃老北京炸酱面不就着大蒜吃，相当于吃了一碗假面，说的也是没错，好了，接下来，跟着我的节奏走起来!
老北京炸酱面老北京炸酱面，最传统的中华美食，延续至今，仍是现代人们最为青睐的主食，它快捷美味，在传承正宗的老北京炸酱面原汁原味的基础上，更是结合现代人的饮食习惯理念开发出了多种口味，满足挑剔的味蕾需求，从品质到风格，浓浓的老北京记忆，受到了越来越多的人的力捧。所以说如果有创业需求的人，老北京炸酱面确实是挺不错的一个选择!
来来来，跟着我了解一下老北京炸酱面的家常做法。
1、将干黄酱倒入盆内，加入甜面酱、水，搅拌均匀，再加入白酒、生抽;
2、取炒锅，倒入适量食用油，油烧热后倒五花肉丁，炒出油再加入姜沫儿、八角、葱段儿，炒香后向锅中倒入酱酱汁;
3、取煮锅烧水，将娃娃菜、青蒜、水萝卜、黄瓜切丝，再分别将娃娃菜、豆芽、青豆、青蒜焯水后捞出摆盘;
4、取一干净盆，加入适量面粉，再加入适量水和成面团，醒20分钟;
5、在面板上撒一层薄面粉，将面团擀成面皮，然后折面(每折一次，撒一次面粉)，切面;
6、将葱花倒入炒锅内、拌炒大火收汁，酱汁煮好盛出;取煮锅，开水下面，将面煮熟捞出;正宗的老北京炸酱面就好啦!
老北京炸酱面的做法炸酱面系列精华主要体现在酱上，鲜骨熬汤，辅以养生原料枸杞、泡枣、蒜瓣、姜丝等十几种药食同源调味料，精心敵制数小时，辅料营养物安全释放酱中，浓郁醇厚，形成独具匠心的美味。说起炸酱面，那可是咱北京人的当家饭!讲究的是：小碗干炸酱配小把儿抻面，外加八样面码，还有大蒜瓣......”
接下来我们再聊聊老北京炸酱面创业如何?
如果开个小面馆，老北京炸酱面甚是不错，投资用不了多少，还好吃不贵，针对人群首先就会特别广，自带客流量的创业项目。所以您选好地址，来个正儿八经的京味儿装修，您想您开家店，那生意还能差的了吗?
面食创业现在越来越多的人都想要开上一家餐饮店，但是餐饮行业涵盖众多，并且品牌也非常的多，如何能在这样一个条件下找到一个好的投资品牌呢。这确实是很多创业者的顾虑，所以小编也是建议你，擦亮眼睛，看好地道正宗的口味来进行选择。
闲来无事的你可以在家自己做一遭啊，一家人围着吃顿炸酱面也是非常不错的。走着，练起来吧!
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