天津这座城市应该是近几年来知名度提升飞快的一座城市了，因为天津人靠着其独特的地方方言和以及非常具有感染力的幽默感很快就在全国观众的面前展示出了一个全新的面貌。而这座城市本身就历史文化十分的悠久，人文情怀和自然景观也是相当的出众，所谓是一方水土养活一方人，天津人的特质就是幽默、会说以及乐观，别看他们平时和和气气的，和朋友说话一口一个您的，但是谁要是招惹到了他们，那说起话来可真是够损的，一句话里面弯弯绕绕全是骂你的，可是你丝毫听不见一个脏字，这也可能就是天津人最让外地人感到佩服的一点了吧。
当然，天津的美食文化相信不用我多说大家也都是非常了解的了，从很早以前开始，天津的各种美食就已经算是在大家的脑海当中留下了一个非常深刻的印象。不说别的，光是这“狗不理包子”的大名早就已经传遍了整个中国，之前很多游客都还在开玩笑，如果说去了天津没吃到这个正宗的狗不理包子，那这一趟算是白来了。而这个狗不理包子应该算是我们国内的“初代网红美食”，曾经让无数的美食爱好者都是魂牵梦萦，再来到天津尝试了他们的味道之后也是惊为天人，和传闻中所说的分毫不差，那种特殊的老天津风味更是让人印象十分的深刻，再吃吃普通的包子，这个感觉真是差得太远了啊。
不过这个狗不理包子现在也是十分热门的一种美食，始终都是天津美食榜上面的常客，所以咱们今天就不说这个大家耳熟能详的美味，来介绍一家天津非常有名气的老资格捞面馆：大姨捞面。说起这个捞面，天津人那可真是太熟悉不过了，可能很多的北方朋友都特别喜欢吃面食，一天三顿都吃面也完全没有问题，可是只要看过天津人对于捞面的热爱之后，相信再喜欢吃面条的人也都会大吃一惊。捞面是天津这里的传统面试，有着非常悠久的历史，他们不管是过节，过生日，吃喜酒，办白事还是什么时候都会吃捞面，对于他们而言捞面已经脱离了食物，变成了一种象征。
而这家大姨捞面可谓是全天津最好吃的捞面之一了，他们在这里已经开业很多年了，不少天津本地的朋友都来这里吃过他们家的捞面，而且个个赞不绝口。其实这个捞面并没有什么特别出众的地方，但是天津人就是想要吃小时候吃到过得那种味道，而这个大姨捞面就是最传统的老手艺，不管是面条还是调味都遵循了最原始的风格，很多人第一次来这里吃饭的时候，光是闻到那股味道就能够勾起自己小时候的记忆。
这家面馆最好吃的就是他们的打卤面了，他们都是用的三鲜做底，搭配上嫌吵的香干儿炒肉丝儿，清炒虾仁儿，糖醋面筋丝儿，炒鸡蛋，另外再加上食客们喜欢的几样菜码，混合在一起之后这个味道真是太绝了。本身打卤面的味道就比较丰富，各种食材的口感和风味都能够很好地融合在一起，讲究的就是一个酱香浓郁，汤鲜味美，吃起来那叫一个过瘾，和我们平时在其他面馆吃的那些水面、干拌面有着本质上的区别。除了这个浇头十分美味之外，这里的面条本身也是手工擀面，吃起来是韧性十足，非常的劲道，每一根面条上面都能够沾满香味浓郁的酱汁，这时候再来上两瓣蒜，那味道真是让人记忆深刻。
天津的饭菜除了风味十分独特之外，还非常的便宜实惠，这家面馆大部分的打卤面和炸酱面都只需要9块钱一碗，加上糖醋面筋和辣子，味道太美味了。食客们可以用很少的价格就吃到比平时还要美味的汤面。这个大姨捞面每天的生意都非常火爆，开业这么多年来始终都是人满为患，他们也是有着自己的原则，每天只卖3个小时，卖完收工，绝对不多等一分钟，所以如果说大家对于这个天津的特色捞面十分感兴趣的话，可千万要早点过来，迟到的话就只能等一天再来了。
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