拥挤狭窄的小巷，一间不太敞亮的小店，十足的年代感充斥着独具成都特色的市井气息。细碎的肉臊、秘制的红油，再加上葱花蒜末、白糖酱油等等，这一碗简简单单的素椒杂酱面可是不少背井离乡的成都人最想念的家乡味道。
据了解，这家店已经开了十五年了，而这家店的做面师傅在这里煮面也快有了十年的时间了，这十年来，小店不装修不扩充不改配方，尤其是这碗炸酱面。每天店铺开店之后，师傅要做的第一件事情，就是炒炸酱面的肉臊子。
师傅介绍，肉臊要保持干香，炒制时不需要额外加油。既不能让你吃出肥肉的存在，又要保留猪油的香味，瘦肉部分也炒出焦香的口感，但是又不能完全脆化。有人说外地人吃面精华在汤，而成都人吃面精华却在佐料上，这碗炸酱面在佐料上下的功夫可不比熬汤少。
除此之外，面条的选择也有讲究，比一般的面要多压制一遍，而且每天都是现做的。说到老顾客，面馆阿姨止不住笑意，不少的客人都是忙忙碌碌，来去匆匆，为生活不停奔走奋斗。
所谓的爱享受，不过是不想向繁忙生活低头，即使忙碌的工作只空出二十分钟能吃碗面，那这碗面也绝对能够将就。同时这家店内除了炸酱面，还有鱼香排骨、牛肉、酸菜肉丝，所有的臊子每天都是新鲜现炒，都是成都人熟悉的家常味。
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