炸酱面可以说是面食里的特色了。它也属于山东鲁菜，现在可以说在大街小巷的面馆里都会有这种美食的存在，在炎炎的夏日，可以说胃口也会受到影响，那么来上这样一碗可口的炸酱面，胃口会不会好一点呢？小编教你一道正宗炸酱面做法，简单易学，学会在家就能做！还等什么呢？赶紧学起来吧！
炸酱面之所以被大家喜爱，因为她口感好，做起来也方便。但是很多人在家尝试做过之后就不喜欢做了，首先自己只是乱放食材，再就是为什么不如人家面馆里做的真宗呢？但是我这样做，孩子超级喜欢吃，做法也简单，比外面吃的味道更正宗！
首先我们要先把图中的这些食材准备好，还有辅料也准备好。小编要说的是面条可以自己做也可以为了方便快捷直接用买的面条！但是买的面和自己做的面，味道还是会有差距的，买的面快捷但是缺少韧劲，自己做的面有韧劲但是会费一点时间，所有我们还是根据自己情况来，小编还是会用买的面，毕竟小编比较懒！
先起锅烧油，把葱姜放进去爆香，然后把准备好的肉丁放进，再放入准备好的酱料，小火煮一会，这时候要时不时的翻动一下，避免会粘锅。注意放水的时候要适量，不然就会少了一定的粘稠度，最好就是一杯清水就可以了。
煮的酱看着有一定粘度就好，然后把煮好的酱给倒入合适的容器中。这时候在起锅烧热水煮面，注意面不要煮的太过，一般烧一大锅清水，等水开后把面放进去，3分钟左右面就基本上熟了。
然后把面煮熟后捞出放上酱料和黄瓜丝拌匀，这样可口的炸酱面就做好了！这样做，味道很正宗好简单，学会了自己在家做着吃就可以了。不知道你喜欢什么口味呢？欢迎在下面评论哦！
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