作者：宝宝知道美食之家“酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码”这句话是讲炸酱面的配料之多正因为如此，它的味道丰富浓郁今天小编就来教教家常炸酱面的做法好这口的赶紧看过来吧▼材料：玉米面面条1袋，五花肉1块，豆腐干2片，胡萝卜1根，土豆3个，青菜2颗，黄瓜1根，大葱半根，盐适量，大酱4勺，甜面酱2勺，鸡粉适量，花椒粒少许，干辣椒2个第一步：准备材料：大葱切葱花，土豆、胡萝卜和豆腐干切丁，五花肉切小碎丁，大酱和豆瓣酱放入碗里，加入少许清水拌匀；第二步：油锅烧5-6成热，将豆腐干丁放入炸至全部漂浮到油面上，表面发干发硬，捞出控油；第三步：炒锅留余油烧热，放入肉丁，煸炒至出油，水份煸干，出香味。放入花椒粒和干辣椒煸炒，捞出。再放入葱花，煸炒；第四步：放入土豆丁、胡萝卜丁煸炒均匀；第五步：倒入混合好的酱汁；第六步：煸炒匀后，加入少许清水，刚好漫过菜。中火，煮至酱汁浓稠；第七步：放入炸好的豆腐干丁、盐、鸡粉调味；第八步：另起锅，倒入清水，放少许盐，滴1-2滴油，烧开后放入面条，煮熟捞出，用清水过一下，放入碗里。第九步：煮面的时候，顺便将青菜焯水，黄瓜切丝。将青菜、黄瓜丝码在面条上，浇上煮好的炸酱。做好的炸酱面酱香浓郁，美味可口，而且营养均衡，简直将一碗面做到了极致呢！文章来自宝宝知道，更多孕产育儿精彩内容，请下载“宝宝知道”APP
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