喜欢手写，喜欢诗和远方，更喜欢眼前的“柴米油盐酱醋茶”。有时自己也在想，做为一个平平淡淡的人，生活在重重复复的时光里，怎能让自己的生活更加有趣，更加丰富，更加快乐呢，我喜欢下厨，站在厨房，我面对喜欢的食材，就像一位统领千军万马大将军，运筹帷幄，巧妙搭配。把看是简单的食材整合成一道道美食，我喜欢看到把美食摆上桌时家人的那份欢喜。喜欢看他们风卷残云之后的舒爽。因为每一道是美食，都倾注着做食物的人的心意，美好的心情从炸酱面开始，北方人的习惯，一日三餐几乎面不离桌。吃过了，也看过了来自五湖四海的面食做法。但仍不能放下的还是我自制的炸酱面，浓香入味，吃罢唇口留香，欲罢不能，哈哈，喜欢我的亲，不要忘了给我点赞哟！好了，闲话少说，开始制作。我的炸酱面主要的食材是黄豆酱一袋，香菇是(干的，泡发的)，五花肉，西红柿。配菜绿豆芽，菠菜，胡萝卜，黄瓜，韭菜，香菜等。首先，先和面，可以把面和的稍稍微硬一点儿，醒面，期间呢还要揉几次面，为了让它更劲道。洗菜，切菜，将香菇，西红柿切丁备用，葱姜蒜切末。开锅，将豆芽，菠菜焯熟。黄瓜，胡萝卜切丝与豆芽，菠菜装盘，搭着吃。将肉切成丁，锅里加油烧开，先将肉丁炒出油，铲出锅备用，然后开始炒酱，先将葱、姜、蒜、调味品、香菇、西红柿，放进翻炒出汤。加入黄豆酱，放糖，迅速翻炒，加生抽，加肉翻炒，加水，不停的搅拌，酱入不入味，关键在于小火慢慢熬制，且不停地搅拌，水收的差不多，出锅一碗美味沁人心肺的香菇杂酱面就做好了。锅内加水，准备煮面。此时的面已经醒发的很好。手擀面是对面的最好的诠释。有面的清香，劲道有弹性，有嚼头入口爽滑。水开下面，面在水中翻滚几次，就可以出锅啦。喜欢吃凉面的还可以过一下凉水。然后就可以与酱，配菜，伴着吃了，有酱的浓香，菜的清香，面的醇香，吃一口，爽滑留香，回味无穷。然后就可以与酱，配菜，伴着吃了，有酱的浓香，菜的清香，面的醇香，吃一口，爽滑留香，回味无穷。
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