咱们华夏大地，不仅有着悠久的历史文化，同样在历史的长河中也沉淀了很深厚的饮食文化，每一个地方都有一种，甚至是多种美食，毕竟咱们中国吃货可不是白叫的！我不说地方，我就说说我们这个地方的几种特色小吃，估计很多朋友都能猜出我是哪座城市的。当然如果遇到了老乡，有哪些地方我没有提到的，也欢迎补充哦！胡辣汤每天早上我们这里必喝的一碗汤，胡辣汤口味辛辣过瘾，配上油馍头、油条或者水煎包，就组成了我们这里的特色早餐。对于当地人来说，基本上隔上三五天就要喝上一碗胡辣汤，不喝总感觉少点什么。但是很多外地的朋友喝不惯，因为胡辣汤那辛辣的口感，早起喝一碗，对于没有喝习惯的人来说，确实有点“重口味”了！但是你一旦习惯了胡辣汤的味道，如果隔上一段时间不喝，那绝对会胃里馋的不得了，这就是河南胡辣汤的魅力所在烩面烩面作为河南人最爱吃的一种面食，跟武汉的热干面一样，都是城市的名片。当一群河南人聚集在一起的时候，总要商量哪里的烩面吃着最得劲儿。然后找到烩面馆，要上几瓶啤酒，两个凉菜，扯着浓厚的河南嗓音，开始彼此小吹一把。就跟老北京人茶余饭后，喜欢来上一碗炸酱面，边吃边侃大山一样的，只不过咱们吃的是烩面，带汤的，满满一大碗。所以，大家如果到了河南的烩面馆，千万不要被河南人的豪放所惊吓到了！卤面条河南的卤面条也是相当的出名，也被叫做蒸面条或者金丝卤面，是河南办喜事必吃的一种面食，所以很多地方也管卤面条叫做喜面条。所以，在河南，尤其是很多农村地区，赶上结婚或者满月酒，一般都是两顿饭，第一顿饭都是卤面条，第二顿饭才是酒席。可见卤面在河南人的心目中有着重要的地位。卤面做法也非常简单，前边咱们有提到，就是把龙须面蒸熟，然后拌上卤菜，继续在蒸一遍就可以了。一般吃卤面的时候，还配备的有酸汤，一口喷香的卤面，一口酸爽可口的鸡蛋汤，吃的那叫一个得劲儿！捞面条以上这三种美食是大家都知道的河南美食，接下来要说的这种美食是只有河南人自己才知道的美食——捞面条。一般来说捞面条都是自己在家里吃的，很少用来招待客人，因为相对于其它特色美食，捞面条有些过于简单，显得有些不太上台面。就跟河南人的性格一样，往往很低调，但是一旦需要我们出把力，那就毫不吝啬。捞面条就是这样一种美食，看着其貌不扬，却是让你吃上一次，就能终身难忘的美食。河南的捞面条用的面条一般都是自己家里的手擀面，用的面粉也是自己家里麦子打的，所以做出来的手擀面吃起来特别的劲道，而且要比买来的面条多了一股麦香味。捞面条用的卤都是每个季节的应季蔬菜，除了面条卤，一定要配上小磨油蒜汁，这样的捞面条才够味儿！咱们华夏大地饮食文化博大精深，每个地方都有自己独特的饮食习惯，你能用一种美食代表你的城市吗？如果用美食来形容我们的大河南，那就是我们河南的特色胡辣汤、烩面、卤面条、捞面条，除此之外，还有很多的地方美食等你来发掘。如果只选一种的话，那绝对是捞面条，大家觉得呢？河南的捞面条究竟中不中？你说的算！
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