.

为啥东北饺子馆都开在了外地,本地却很少见

白癜风怎么治疗和控制 http://m.39.net/disease/a_6088716.html
东北菜虽然没能入得了八大菜系,却凭实力在全国站稳了脚跟。而东北饺子,紧紧地跟上了东北菜馆的步伐,在全国各地遍地开花,以馅足、实惠等优秀品质,成功收获了无数粉丝。话说,这东北饺子优秀,是与生俱来的。好饺子,离不开劲道有嚼劲的饺子皮。而东北的小麦在这片肥沃的土地上,汲取到了充足的营养,再加上充足的日照,使东北小麦有着与生俱来的优势,吃起来也比南方的面更带劲。而东北人民深谙面粉习性,和面的时候不能把水一股脑地倒进去,每天的温度和湿度都对面粉的状态有很大的影响,所以在和面的时候,要摸着面粉的性子来。蒸饺和煮饺也还不一样,蒸饺得用热水烫面,水饺要用凉水和面。揉面的时候借用身体的力量顺势把自身的力道传递到面里,而这一切,都算是东北人对于好面粉的不辜负!东北人擀饺子皮是每个人必备的绝活,不夸张地说,刚上几年级的孩子,在长期耳濡目染之下,都可能具备了一手擀饺子皮的绝活。家里人手不够的时候,小孩子就会卷起袖子洗干净手,来帮大人擀饺子皮。想包一手好饺子,大概都是从擀饺子皮起步的!再说这饺子馅,东北的饺子馅花样不多,却个个都很能打。比如说猪肉酸菜馅、猪肉大葱馅、白菜猪肉馅、角瓜鸡蛋馅、韭菜三鲜馅,或许各家还有各家的独特风味,但是这最常见的五种馅料,就足够东北人家吃上一年了,虽然经常会重样,但是真的不会腻!也正是因为东北饺子优秀,所以才得以在全国遍地开花。这些年走遍北方很多个城市,无论哪里,但凡人流量大的地方,总有一个招牌上写着“东北饺子馆”的饺子店。走进去,熟悉的味道、熟悉的乡音、行云流水般的操作,不一会,一盘热气腾腾的饺子就端上桌了,随之而来的,还有两头大蒜,有大蒜的加持,饺子能够再一次迎来自己的高光时刻!可是,东北饺子馆全都开在了外地,你若想去东北吃一次正宗的饺子,恐怕这样的饺子馆满大街的也寻不到几家。因为,东北人家,家家都不乏包饺子的好手,想吃好吃的饺子,分分钟就能实现,谁又愿意去外面的饺子馆花这个冤枉钱呢!就像老北京的炸酱面一样,最地道的永远在老百姓家里,外面做的那些,味道相差几条街了!现在明白为何东北饺子馆都开在外地了吧,真的是因为实力不允许啊!


转载请注明:http://www.abachildren.com/ysty/6009.html

  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: 没有了