藏在超市里的韩料店
来的都是韩国人
店名就叫
吃面的时候要够猛够大力！
适宜人群
韩料真爱粉、“黑暗料理”爱好者
炸酱面大胃王
“黑暗料理”韩国炸酱面
开在南山一家超市里的韩料店，据说卖着深圳最正宗的韩国炸酱面。早就被韩剧里酣畅吃炸酱面洗脑的我，今天决定要去做一回女主角。
小店有免费的小菜，超大壶冰镇后的韩餐标配茶水，类似大麦茶的口感，冰凉的麦香味在夏天喝起来很舒心。
本就是冲着炸酱面来的，当然要点大盘更过瘾啦。
事实是盘够大拌起来手感更好！（只要拌的姿势够帅，吃得够没有形象，这一刻你就是韩剧女主角。）
炸酱面的酱汁又黑又黏！据说是用黑豆熬制的，又加入了糖，看起来黑乎乎的，夹着会黏稠。熟练的韩式做法拿捏得当，咸甜度给得恰恰好。
炒制过的大盘炸酱面，大力拌几下就可以吃了。搭配着虾仁、瘦肉、鱿鱼，意外柔韧的面条混杂着酱汁，口感温热又顺滑。
甜到心尖儿的糖醋肉
关于“糖醋xx类”菜品，我一向都是毫无抵抗力，甜滋滋的感觉谁不爱吖。
他家的糖醋肉和以往吃过的东北锅包肉比会更清爽些。对于减肥狗来说，吃多几块完全意识不到油腻的罪恶感。
糖醋肉也是属于必须“趁热吃”系列，会做饭的仔能看出来这透亮的程度是鲜油现炒的色泽。
精华所在必定是糖汁，热油炸过的薄脆皮上沾满甜汁，轻微有些拉丝，咬下去酥酥的脆感极其勾人。裹满酱汁趁着热乎劲吃才是有效操作！
经典韩料吃到不停歇
夏日标配quot;冰冰面quot;一度被列为个人夏日食谱的冷面，用的是荞麦面条，再放上牛肉片、鸡蛋和各类冷面菜。铁质餐具盛着超大一碗，捧着冰凉凉的，第一直觉是很解暑。
我的操作是把送的泡菜通通倒进去，充分拌开，让泡菜汁完全渗进冷面里。
拌匀后立马吃，口感清凉爽滑，柔韧耐嚼。厚重的酸辣味配上脆生冷面菜，够酸爽。
无热量，冷面是不是就不含热量啦?!那我尽管吃了！
韩料店必吃年糕最中意这口糯叽叽的嚼头。他家的年糕偏甜辣口，融在酱汁里的鱼饼和洋葱片还蛮加分的。
炒年糕会伴随有酱汁，表皮很滑，不好夹可以这样串起来。谁还敢说我筷子功不好！
泡菜饼煎好后切成倒三角，能明显吃到饼层中含夹的大颗泡菜粒，“噗呲噗呲”的回声证明了泡菜的脆度。酸辣感给得稍重，恰合我意，翻牌。
藏在超市里的小店
小店就开在街边，招牌并不显眼，靠着正宗的韩国味道吸引了不少韩国人。韩国老板还贴心列出了糖醋肉+炸酱面的套餐，第一次来盲点也不会踩雷。
藏在超市里的饭店还是头一回见，这些印有韩文的商品都来自韩国，各类泡面、饮品，实打实的韩国泡菜包，顺带回家煮个面也不错哇。
设计源于生活
夏天出行最容易被雪糕绊住脚，满柜子各种口味也太难选！ps:真的埋有玉米粒的玉米雪糕也是蛮奇特的。
采编完回来就对炸酱面还“耿耿于怀”的我，已经在鼓动同桌准备再去做一次女主角了。
南光路-2号鸿瑞花园三期65-15
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