作者：宝宝知道谦谦Mami
面条类的我最爱吃的就是炸酱面
炸酱面是中国传统特色面食，最初起源北京，为山东鲁菜，不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。
关于炸酱面的配菜还有一个顺口溜：
青豆嘴、香椿芽，
焯韭菜切成段；芹菜末、莴笋片，
狗牙蒜掰两瓣；豆芽菜喝，去了根，
顶花带刺的黄瓜切细丝；心里美，切几批，
焯江豆剁碎丁，小水萝卜带绿缨；
辣椒麻油淋一点，芥末泼到辣鼻眼。
炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码。（引自百度）
虽然我做的炸酱面没有那么多的码菜，但是也是吃的停不下来的，我们一起来做一碗吧
材料准备：
手擀面，黄瓜，青椒
肉，葱，黄豆酱
步骤过程：
锅里烧水，水开后放入手擀面，待面熟后捞出来过遍凉水
青椒切丁，肉切丁，葱切碎
锅里放少量油，加入肉丁，煸炒变白，加入葱碎和青椒丁，翻炒片刻
加入黄豆酱，翻炒几下，加入煮手擀面的汤（用手擀面的汤，酱会比较粘稠）
稍煮片刻，待肉熟了，汤汁收的差不多以后，酱就熬好了
黄瓜切丝
一碗爽口的炸酱面就做了，既简单又快
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