你听说了吗？下周四4月20号，有一个神秘的组织将汇集在北京，举行一场密会。除了林依轮、美女主持沈星出席现场，据说还有15家星级餐厅的大佬们也会到场！
他们到底要干嘛？游哥只能悄悄透露：这次密会和吃有关！具体详情，下周四北京大董（工体店）将会揭晓答案！
有哪些大佬们会来？
1
大董（工体店）
美食林三星
北京菜+明星主厨，无论环境布置、菜品搭配，还是摆盘、口感，都很惊艳，值得一尝。
2
兰庭厉家菜
主打宫廷菜，厉家的祖父在清朝宫里当差，传承了传统的宫廷菜做法，菜品精致。
3
CapitalM(前门M餐厅)
美食林二星
一家主打西餐的景观餐厅，风景绝佳，在露台能够鸟瞰前门和天安门广场，下午茶也非常不错。
4
北京亮
位于柏悦酒店内，标准的五星级服务，环境一流，牛排很有水准，让你用餐非常享受。
5
-全鸭季（金宝街店）
美食林一星
烤鸭非常有特色，不同于一般的烤鸭店。鸭腿单独放置，配着红酒食用感觉很特别！
6
TempleRestaurantBeijing
近几年稳居北京西餐的前列，主厨来自法国，主打新式的欧陆菜系，食材地道，摆盘缤纷。
7
长安壹号
以北京菜为主，讲究回归原本的理念，通过简单的菜品就能感受到店家的用心和稳重。
8
OPERABOMBANA
拥有明星主厨的西餐厅，除了固定菜品以外还有季节菜单，惊喜满满，牛排对火候的把握满分！
9
福法楼餐厅FLO
北京老牌法式餐厅中口碑非常好，生蚝新鲜、鹅肝柔滑、蜗牛地道，环境考究、服务五星级。
10
梅府家宴
堪称小型梅兰芳博物馆的私房菜馆，厨师号称是梅兰芳家厨王寿山的传人，口味清淡雅致。
11
尚水长廊铁板烧餐厅（三里屯太古里店）
主营日式铁板烧的日本料理餐厅，环境素雅有格调，用最优质天然的食材，还原食材本身最极致的口感。
12
四叶寿司（三里屯店）
纯正的和风装修，食材是新鲜顶级的金枪鱼、海胆、牡丹虾等，肥美鲜嫩，每一口都回味无穷。
13
官也街澳门火锅（东直门店）
招牌锅底是猪骨鸡脚煲，汤汁不仅鲜美滋补，每一口都是满满的胶原蛋白，养生必备。
14
MIO意大利餐厅
位于五星级酒店内，环境奢华、服务周到，菜品都是地道的意大利口味，鹅肝、阿拉斯加黑鳕鱼是不能错过的诚意之选。
15
雪崴
日本天妇罗大神早乙女哲哉先生的大弟子张雪崴先生的日本料理餐厅，各种味道经验的天妇罗在这里都找得到。
以上是北京目前现有的15家星级餐厅，虽然价格不菲，但是味道绝对物超所值。
那么多大佬齐聚一堂，是要激烈PK、一分高下吗？
还是要探讨交流一下北京的饮食文化？
北京的饮食文化同样博大精深，你都知道吗？
为什么吃在北京？
北京，天子脚下，皇城根上，京派的美食世人皆知。作为多朝古都，北京的美食不断吸收南北文化的精髓，形成了独树一帜又内涵丰富的“京菜”。京菜兼收并蓄，由宫廷菜、地方菜、清真菜等菜肴融合而成。
图／携程签约摄影师穆大爷
宫廷菜
宫廷菜是指从明清皇家中传出的菜系，在京菜的组成中地位显著。有几大特色：一、选用的食材比较珍贵，不是平民能轻易获取的。二、调味细腻，“浓汤厚味”又不失“软糯清雅”。三、造型精致，摆盘要求像盆景一样赏心悦目。四、取名风雅，充满了诗情画意，比如：红娘自配、脯雪黄鱼、清宫万福肉。
地方菜
京菜受山东流派的菜系影响很大，以爆、炒、炸、熘、蒸、烧等为主要技法，口味浓厚，但又不失清鲜。当然还融合了其他省市的菜肴，来自天南地北的高级厨师都影响了北方风味的形成。
清真菜
北京的清真菜以牛羊肉为主要原料，比如非常著名的全羊席，用羊的各个部位，能够烹制出百余种美味佳肴，还有深受北京百姓喜爱的涮羊肉。北京涮羊肉实际应该叫做北京清真涮羊肉，因为北京最初只有回族开的饭馆才有涮羊肉，所以要想吃到正宗地道的涮羊肉，还是要去清真馆哦~
吃在北京有什么有趣的讲究？
要说起老北京人的用餐规矩，还是有挺多讲究的，可能就现代人的眼光看来，似乎有些封建迷信，但是这是几百年来形成的饮食风俗习惯，能够更加了解老北京的饮食文化。
图／携程签约摄影师谭宇辰
1
吃完米饭后不能有米粒粘在碗上，不然将来会娶一个长一脸麻子的媳妇。有趣的说法，实则教育年轻人不要浪费粮食。
2
饭菜还没上齐时只能安静等待，不能敲碗催促。因为在过去，乞丐多是一边敲碗一边祈祷。
3
吃饭时不能闲聊，因为老北京人讲究“食不言，餐不语”，特别是大户人家，会更加重视吃饭时的礼节。
4
吃饭时不可以乱换位置，坐在哪里就应该始终坐在哪里。因为过去的乞丐才讨一家换一个地方，不断地变换位置。
北京有什么经典美食？
北京烤鸭
北京的烤鸭家喻户晓，鸭子的各个部位都可以制作成美味佳肴，一鸭三吃的吃法也是够精致，金黄香脆的鸭皮蘸着清香甘甜的白糖吃，肥瘦适中的鸭肉混合青瓜丝和独特酱汁一起卷饼吃，剩下的鸭架骨熬成清淡滋养的鸭汤或者油炸成椒盐鸭架吃。
老北京铜锅火锅
（图片来自携程用户：老K）
正宗的老北京火锅用的都是铜锅炭火，因为铜锅传热很快，能够保持羊肉的鲜美，同时又很美观。传统涮肉调料是“老七样”，腐乳、芝麻酱、醋、酱油、鱼露、腌韭菜花、辣椒油。涮肉的顺序也很有讲究，最正宗的顺序是先涮百叶，再涮切成薄片的羊肉，最后是涮菜，大白菜、冻豆腐、粉条等。
老北京炸酱面
据说是在多年前的东汉时期，由宫廷传入民间。炸酱面、京酱肉丝面是北京富有的特色食物，地道的酱汁，口感爽滑、嚼劲十足的面身，让你感受地道的老北京风味！
用酱也很有讲究，春天用的是“炒黄瓜酱”，夏天是“炒豌豆酱”，立秋是“炒胡萝卜酱”，入冬时有更讲究的“炒榛子酱”，这就是传说的“宫廷四大酱”。
老北京爆肚
老北京有“要吃秋，有爆肚”的说法，爆肚有三种做法：盐爆、油爆、汤爆。做这道菜的技巧在一个“爆”字，水要量大、滚开，火力要极旺。当然还需蘸佐料，佐料一般用酱油、米醋、芝麻酱、香油、豆腐乳、虾油等配成，辅之以葱花、香菜、蒜汁和辣椒油。又脆又嫩，口感极好。
北京的美食还有很多，驴打滚、卤煮火烧、炒肝、各种小吃等，北京的人民绝对是很有口福的！
每当为世纪难题“今天吃什么？”而烦恼时，美食林榜单上的餐厅推荐可能是你不错的参考。美食林旨在打造符合中国人口味的、中国人自己的美食精选榜。携程的美食林榜单由高至低分为星级、臻选、风味，星级由高至低又分为三星、二星、一星。
一星的餐厅是指食物品质上佳，能够带来惊喜的餐厅；二星是指即使行程要绕远路，也值得去吃的餐厅；三星是指食物品质优良又稳定，环境及服务都上等的餐厅，即使为了吃一顿专门安排一次行程都值得！
难以想象这些高逼格餐厅的大佬们都会出席4月20日的神秘会议，当天到底会有多好吃？敬请
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