作者：宝宝知道美食之家
在韩剧里最常见的就是炸酱面了，基本每部戏都有炸酱面出现，看他们吃的那个香啊，没关系没关系，我们也可以自己做，下面就教大家做韩式炸酱面，想吃的朋友赶紧收藏起来吧
主料：五花肉（一块）面条一把
铺料：洋葱一个，黄瓜一个，土豆一个，胡萝卜一根，
调料：色拉油2大勺，姜适量，生抽一小勺，春酱适量，白糖一大勺
1.锅里放两大勺油烧热，
2.将适量的春酱放锅里，中火不断煸炒5分钟，加入一大勺白糖调味，关火后盛出备用
3.五花肉切小丁，姜切末，洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁，黄瓜切丝备用
4.另起锅放油，油热后，将五花肉放入煸炒
5.煸出肥油后，放入姜末、洋葱丁一起煸炒，直到洋葱变软，此时可以将锅中多余油倒出
6.将土豆胡萝卜丁放入一起煸炒，放一小勺生抽调味
7.所有的蔬菜炒至断生后，放入先前炒香的春酱，中小火不断慢慢翻炒10分钟，即可关火出锅
8.另起锅，烧开水，把面条煮熟，锅一下冷水，然后放入刚炒好的酱即可。
搅拌均匀就可以吃了。
小贴士
1、春酱要事先用油炒制一下，使春酱更香，并用白糖或焦糖调味，所以黑乎乎的春酱其实没那么咸，还有丝丝甜味
2、炸酱用肥瘦相间的五花最好，做出的肉细嫩口感好
3、中大火煸炒五花肉，将肉中肥油煸出，放入洋葱爆香后，并将多余油倒出以备下次炸酱用，使炸酱口感不油腻
4、如果觉得春酱太过粘稠，可以在炸酱的过程中加入一小碗水，最后再以水淀粉収汁，这个以个人口味决定
联系电话：