▲望京SOHO
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有名建造师扎哈·哈迪德计划望京SOHO坊镳山峦，宛若天外来客，领域则遍及着各类高科技公司——美团、阿里、索尼、西门子……一栋栋大楼灯火透明，一辆辆出租车来往于机场高速中，载着本钱和渴望。天上是冷冰冰的高楼大厦和玻璃幕墙，地上是一派满盈炊火气的别国景色。▲望京的韩国小店
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室庐区的犄角角落里塞满了颜色秀丽的韩文标识——超市里车载斗量的韩国产物，小罐的果汁五彩绚丽、大巨细小的泡菜攻克着一个个柜台、冰柜里是冰鲜的章鱼、鲍鱼、三文鱼、切片的五花肉和牛肉……▲超市里的韩国商品
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街上烤猪蹄、炸鸡啤酒、韩式烤肉等餐厅四处看来，顺手走进一家，更是仿佛隔世，这儿厢衣着衬衫的欧巴操着韩文在跟烧酒肉搏、那里厢几位阿姨从从容容地就着八卦吃沾着芝士蜂蜜的炸鸡。*giphy
天上地下，像一场赛博朋克风情画。但为甚么望京有这么多韩国人和韩国餐厅？九十岁月末着手，跟着中韩互换更加亲密，望京由于挨近机场，交通便利，房租低廉等道理，吸引了有数来京的韩国人在此假寓。这边就慢慢成为了北京最有名的两个“韩国城”之一，而另一个，则是汇聚着韩国留弟子的五道口。▲望京韩国城
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与北京“韩国城”好似的场合再有良多。在上海西侧闵行区的虹桥镇，从贴着外环边上的龙柏到中环内的古北，四处看来韩文的身影。一家家餐厅凭借地区细分为首尔风韵、釜山风韵和全州风韵等......▲丰厚的餐前配菜
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这边有咱们罕见的韩式烧烤，没吃先上一大堆配菜；也有丝绝不姑息华夏生齿味的米肠泡饭、海螺拌面；以至还有名叫“正宗中华摒挡”的韩文餐厅，做炸酱面、锅包肉、手工煎饺，浓浓的东朔风韵儿——这是一家特意给韩国人吃的中餐厅。倘若你在美国洛杉矶自驾，从市中央顺着OlympicBlvd大概WilshireBlvd向西开，会发觉延绵几千米都是韩文标识，这块地区的名字很简明，叫KoreaTown，翻译过来便是“韩国城”的意义。▲洛杉矶韩国城
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这边是洛杉矶的夜生涯中央，天天直到拂晓两三点，KTV、夜店、宵夜店里依然人声蜩沸。▲牛肉汤*留学plus一碗简明的牛肉汤，在这边能够有牛腩汤、牛膝汤、牛头汤、牛尾汤、排骨汤等14种分类。冒着热气端上来，汤色奶白，一粒盐不放就满盈着鲜味，凭借口味加之盐和胡椒后，牛肉的香味再次晋级，配上一碗的白米饭和一叠辣酱，吃到的是别国异乡的快乐感。不只这样，在日本的东京、法国的巴黎、英国的伦敦等大都邑，都有着范围不小的韩国城。▲韩国用品市廛
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据外埠韩侨机关统计，截至到年，大抵有万韩国人散布活着界个国度，而韩国脉国惟独大抵万生齿。由于交锋、对更好生涯的向往和国内社会压力等道理，韩国人的“流浪”大抵能够分红三个阶段。第一阶段是十九世纪到二战竣事，不少朝鲜族人或被迫、或自动离开家园，到达华夏东北、俄罗斯远东地区和日本，此中不少人留了下来。第二阶段是抗美援朝（朝鲜交锋）以后，韩国百废待兴，大量韩国人过程各类本领漂洋过海到达发财国度，如美国、德国、法国办事，并就此扎下根来。到了九十岁月，韩国经济腾飞，各类韩企进军进展华夏度，“韩国城”在华夏和东南亚大都邑满地着花……▲韩国经济腾飞，韩公有限公司浦项制铁曾经是寰球级的钢铁企业
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张弓相同“流浪”的再有韩国菜——最着手大概惟独简明的家庭饭店；后来进展出一些韩式烤肉等更为正式的餐厅；当韩国社区跟内地人交加越来越多后，则涌现了一些相投内地口味的合并韩国菜；跟着互换越来越多，一些韩国脉土没有的特征文明产生而生。▲日式烤肉的保守日本吃法——寿喜烧牛肋肉
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那些在烤炉上高低翻飞、有着大理石斑纹、一口咬下去汁水四溢的日式烤肉，本来最先就根源于韩国——日本曾经万古间是个遏止吃肉的国度，因而在日本并没有烤肉的保守。二战败北后，日本食品枯窘，留日的韩国（朝鲜）侨民便在东京、大阪开设了将低廉的内脏腌制烧烤出售的韩式烤肉店，日自己才着手第一次来往烤肉。▲韩国烤肉
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跟着日本经济进展，烧肉店在日本如一日千里般涌现，过程几十年的进展，这才构成了如今的日式烤肉。往常良多时光你走进一家日式烤肉店，还会发觉被韩国摒挡影响的千丝万缕——菜单上除了烤肉，再有韩式泡菜、石锅拌饭和牛尾汤的身影。▲韩式泡菜
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跟寰球上大大都国度比，华夏大概有寰球上最特别的韩餐文明，大概说朝鲜半岛饮食文明。▲韩餐文明之石锅拌饭
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由于这边的滋味是由韩国人、朝鲜人和朝鲜族人，这三个同宗同宗又自力生涯几十年的集体，分时光、分阶段在这片陆地上共通谱写的。▲朝鲜餐厅里极具特征的歌舞扮演
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在那些公营的朝鲜餐厅里，众人从保守的朝鲜拌菜着手，吃参鸡汤、蒸毛蟹、各类糕点，看着大概是朝鲜交际部家庭身世的效劳员欢欣鼓舞。去吃的华夏人大都境况都带着好奇的心态。*智游网昵图网蟹状元
在上海的龙柏，内地人和韩国人则由于口舌上的偏好走到了一同。酱油蟹，一种与上海醉蟹和宁波呛蟹很是好似的适口，成为了不少上海人的心头好——将满膏的梭子蟹用酱油、大蒜和辣椒生腌，蟹膏清香，蟹肉鲜甜，凌厉强悍。▲北京的延吉餐厅
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在北京西四的延吉餐厅，亮滑酸爽的朝鲜冰脸、辣酱拌肉和刚出锅滚热的羊肉串，被誉为“延吉老三样”，如今还通常列队。▲延吉老三样
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至于甚么是朝鲜（韩国）菜，甚么是北京菜，曾经没有人介意。这是不少北京人从小吃到大的滋味。任何一种滋味，都不会飘在地面落不下地；就像寰球上没有真实的无足鸟相同，尽管能够在地面就寝，也须要筑巢的那一天。▲韩式炸鸡
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流浪的韩国菜不再像一个外洋菜系，而是在华夏落地生根。就像流浪的中餐在美国化身成了“左宗棠鸡”，在马来西亚演化为“娘惹菜”相同，成为了一段舌尖上的纪年史。做家：刀刀头图来自：pixabay图片部份根源网络倘有疑义请干系
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