最近看了中餐厅综艺，里面的杨紫简直是我的最爱，我是她的钟爱粉，不仅演技好，人品也好，性格也好，最近他们在综艺里弄了一道炸酱面，特别好吃，看的我都想弄了，所以今天要和大家安利一份炸酱面，简单上手，好学，自己学会了都想做给朋友家人吃，掌握了这门手艺早餐都可以自己做，不用上街去买了。炸酱面好吃的关键在于肉酱，这么做美味又简单，吃一碗都不过瘾，今天小编和大家分享一下如何在家制作炸酱面，其实炸酱面好吃的关键在于肉酱，这么做好吃又简单，吃一碗都不过瘾！
肉末炸酱面
By吃货南南
配料：
五花肉克、黄瓜适量、胡萝卜适量、面条适量、八角适量、姜片适量、细香葱适量、干黄酱30克、生抽2勺、料酒1勺、冰糖1大勺
烹饪步骤：
1.准备豆芽，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，五花肉末克。
2.碗中倒入30克的干黄酱，倒入克的温水，搅拌均匀。
3.锅中倒油，倒入八角，姜片，葱花，炒出香味。
4.五花肉下锅，慢慢炒出油来，倒入1大勺料酒和之前调好的酱。
5.再倒入2勺生抽和1大勺冰糖，大火煮开，小火煮到肉酱浓稠。
6.煮面条，煮熟后捞出。
7.码点喜欢吃的菜，再根据自己的口味舀炸酱，搅拌均匀即可。
烹饪小贴士：
全蛋面材料：面粉1杯、鸡蛋1.5个杂酱面材料：全蛋面适量、猪肉80克、香菇3朵、洋葱1/5个、蒜瓣1粒、辣椒半个、豆瓣酱3匙、料酒半匙、酱油2匙、辣椒油1匙、植物油2汤匙、小葱花少许二、炸酱制作：4.准备好做杂酱的材料，猪肉剁碎，最好用五花肉，洋葱，泡发的香菇切丁，辣椒蒜粒切碎备用5
锅里入2汤匙植物油，放入蒜和洋葱小火煎至洋葱变软出香味6.放入香菇碎，炒至香菇颜色金黄，放入猪肉末，炒至肉末颜色变白，倒入料酒，酱油7.炒香后倒入豆瓣酱，加入泡发香菇的水到过面，烧开后中小火煮至差不多收汁怎样把炸酱面的肉酱做好吃？
喜欢美食杰的文章请点赞、
联系电话：