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有了它在家就可以吃美味的炸酱面了

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炸上一锅酱,想吃炸酱面时不发愁。所需:瘦肉馅(五花肉馅比较香)甜面酱黄豆酱姜十三香花椒粉料酒准备肉馅,我用的是瘦肉馅,姜切末。热锅凉油,待油温五成热,放入姜末爆香。倒入肉馅,翻炒均匀。待肉馅变色后,倒入料酒继续翻炒。翻炒至水分变少。加入两勺甜面酱,一瓶黄豆酱。翻炒均匀后加入开水,一勺十三香,一勺胡椒粉。中小火不停的搅拌,大约20分钟至水分蒸发后即可。这样一锅好吃的炸酱就做好了,放凉后倒入密封容器中,放入冰箱里,随吃随拿。


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