我们一般认为，主食吃得太多，将更容易长胖，尤其是平时最喜欢吃的米饭，碳水化合物含量很高。有的朋友为了控制体重，恨不得每天不吃米饭，少吃肉，一天三顿都只吃加上一把小青菜的清汤面，可是即便这样，可能也还是会发现依然长胖了。这是怎么回事呢？吃得也不油腻，并且也没吃米饭呀。其实，真正易长肉的主食，并不是米饭，而是“另有它物”，想要有效控制体重，这些主食，也应该减少食用。
晚上佐粥吃的大白馒头
许多朋友都爱吃馒头，刚出锅的大白馒头，质地绵软，还散发着微甜的香气，热乎乎的。晚上吃一个馒头、喝大半碗粥，再配几个清爽的小菜，别提多可口了，吃得又满足、又舒服。北方的朋友们，晚餐经常这样吃，主妇们也很喜欢，因为准备起来很方便。
但是，馒头却是一种容易“诱人发胖”的主食，尤其是现在人常吃的白面馒头，这不光是因为其中的碳水化合物含量，能够达到米饭的两倍，还因为它的制作过程经历了发酵，质地蓬松绵软，更容易被我们的身体所吸收。经常吃的话，可能长肉是免不了了。
看起来清淡的面条
在地大物博、饮食文化繁荣的我国，面条的种类，可谓是数不胜数，比较出名的就有北京的炸酱面、兰州的牛肉拉面、山西大同的刀削面、陕西的臊子面等。面条是我国相当一部分人群所钟爱的美食，然而，它也不是个“省油”的，在长肉这方面。
一碗面条中，甚至肉片都没有几块，主要是青菜和汤，但要是每次吃一大碗，天天这样吃，也是很容易发胖的，因为面条里的热量很高。
有的朋友在去干活之前，会先吃一大碗面条，吃得肚子圆滚滚，接下来半天的活，也能干得分外有力。这就是因为面条中的热量高，能够帮助身体补足生活和运动所需的充分的能量。
从事体力劳动的朋友，经常吃面条，或许不一定会长胖，因为他们对能量的消耗也是很大的，可其他不经常运动的人，如果也这样吃，那我估计，体重一般不会控制得太好。
火出国门的“鸡蛋灌饼”
鸡蛋灌饼真的是一些上班族们上班路上买早餐的首选，方便又快捷，主要是还很好吃，其中还可以根据个人喜好，加入各种蔬菜和肉类，不比西方的汉堡差，怪不得连一些外国人，也很喜欢吃很有特色的鸡蛋灌饼。
但是很遗憾，建议大家尽量少吃，克制自己，并且早上空腹吃，也不是一个很好的选择。因为鸡蛋灌饼中的脂肪和热量都很高，早上吃有些油腻，吃完再坐一上午，不容易消化，想不长胖，恐怕都很难。
夏天的高人气美食凉皮
夏天又要来临了，炎炎夏日里的标配美食，除了雪糕和冷饮，还有凉皮。中午的时候吃上一碗，好像量并不算多，还爽口不油腻。
可是实际上，凉皮的热量并不算低，真去比较起来，吃一碗凉皮所吸收的热量，甚至能抵得上五碗米饭。为了一时的舒畅，想要减肥的朋友们，没必要经常“冒这么大的风险”。
怕胖不敢吃主食，需要克制的不光是米饭，真正易长肉的，还有馒头、面条、鸡蛋灌饼和凉皮。为了“更完美的身材”，您可能需要少吃一些了。
于先生美食
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