身为一个北方人，对面食十分的情有独钟，尤其还是生长在山西这个面食之乡，更是有各种各样的面食，种类很多还很好吃，今天小编就带领大家学习几款超级简单又好吃的面食的做法吧。
一、西红柿打卤面
先准备好食材：鸡蛋2个，西红柿一个，一块钱的湿面条（你也可以自己和面），小葱3根，淀粉水适量。
做法：1、鸡蛋打散，加一点的水，一点盐搅拌均匀，西红柿切丁，越小越好，把小葱切碎。2、起锅热油，等到油热后，倒入搅拌均匀的鸡蛋，等到鸡蛋定型的时候用筷子打散，然后盛出备用。3、另起一个锅，倒入适量的油，把切好的西红柿翻炒一下，可是稍加一些水，边炒边用勺子压一压，这样做可以使西红柿的汁充分炒出来，把汁炒至粘稠的时候倒入刚才炒好的鸡蛋，继续翻炒，加入适量的盐，酱油，十三香，炒两三分钟左右，倒入兑好的淀粉水勾芡，最后撒入葱花出锅。
4、锅中烧水，水开后，将面下入水中，把面煮熟，煮熟的面条过一下凉水捞出，浇上刚才做好的西红柿，简单好吃的西红柿打卤面就做好了。5、准备开吃（西红柿酸酸的很开胃，很适合孩子吃哦）。
二、葱油拌面
先准备好食材：自制面条克左右（也可以选择用挂面），葱段20克，老抽10克，鲜味酱油40克，耗油10克，白糖一勺，食用油50克。
做法：1、起锅热油，油热后放入葱段，把葱段放入锅中煎炸一下，将葱煎至颜色变深略发黑时关火降温。2、待有余温时开小火，放入酱油，老抽，耗油和白糖，熬煮一分钟左右关火。3、另起一个锅烧水，将面条或者挂面煮熟，过一下凉水后控干水份，将面条放入盆中，倒入刚才做好的葱油汁拌匀面条即可，准备开吃。
三、炸酱面
准备好食材：猪肉克，甜面酱49克，黄豆酱20克，葱，胡萝卜，黄瓜，豆芽，红椒，盐，油。
做法：1、胡萝卜，黄瓜，红椒洗净切丝，豆芽洗净，葱洗净切末。2、猪肉切成小丁，起锅倒入油，把葱花倒入锅内爆香，加入猪肉丁翻炒。3、翻炒出油后，加入一大勺甜面酱和番茄酱，加适量盐翻炒，炒至浓稠。4、另起一个锅，烧水，将面条放入煮熟后捞出来放在碗中，再将配菜放入开水中焯熟，放在面上，最后把炒好的酱放在面上拌匀就可以吃了。
四、豆角焖面
先准备好食材：五花肉，葱，姜，蒜，豆角，盐，鸡精，十三香，美极鲜，面条。
做法：1、准备五花肉2两就够了，洗净切薄片，豆角切段切丝都可以可以切的大一点，把葱切葱丝，把姜切丝，把蒜切片。2、起锅倒入适量的油，先煸炒五花肉，炒至变色微干的时候，倒入切好的葱姜蒜爆香，然后倒入洗净的豆角，加入适量的盐，鸡精，十三香，酱油等翻炒均匀后加水，水要没过豆角。
3、水开后盛出一半的汤出来备用，然后将面条均匀的铺在豆角上，再把刚才盛出来的汤均匀的撒在面条上，盖上锅盖，中小火焖十五分钟左右即可。
这个方法是不是很简单呢，快快学起来吧。这几款面是不是很简单呢，爱吃面的你快快做起来吧。
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