.

杂酱面酱,酱香浓郁,拌米饭拌面最过瘾美

哪家医院治疗白癜风好 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/

杂酱面酱

自己就一直超喜欢这个味,因为就算在重庆本地的杂酱面也是很多口味,在重庆玩的时候就吃了一大圈。很多版本都要放香菇丁,可我记得吃过的都没有香菇丁,其实那么浓郁的香味都是香料酱料跟肉香的混合味儿。终于成功了,第一次发在美食天下,大家试试吧。

原料:五花肉、葱、姜、黄豆酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、料酒、白糖。

做法步骤:

第1步、把五花肉打碎成肉沫,备用。

第2步、把大料,桂皮,白芷,豆蔻,香味等,放入料理机打碎备用。

第3步、把葱姜打碎,跟大料碎放在一起备用。

第4步、把花椒打碎,跟之前的放一起备用。

第5步、一匙半黄豆酱,一匙半郫县豆瓣酱,一匙蒜蓉辣酱,拌匀备用。

第6步、锅内倒入食用油,先放入大料碎,葱姜碎,花椒碎小火炒出香味,再放入肉沫,煸炒。

第7步、肉出油以后,拨到一边,另一边放入三酱混合调料炒香。

第8步、加入一匙料酒,一点泡椒(可以不加),一匙白糖。

第9步、加入两勺水小火炖出肉的香味,多炖一会肉肉香哦。

第10步、加入水淀粉勾芡。跟重庆当地的杂酱面一个味道哦。

来自美食天下大馨是我的作品。




转载请注明:http://www.abachildren.com/xgyy/4878.html