#爱乐养生#
我们国家幅员辽阔,南北地区差异不同,又有着不同的饮食风俗和饮食习惯,就主食来说,北方地区主食是馒头,而南方地区主食是米饭,无论南方还是北方,面条也是生活当中常见的一种主食之一。
作为南北方共有的主食,在不同地区面条的做法也是大有不同,北方人煮面条时会加入各种酱料,以提高面条的口味,而南方的面条都以清淡、水煮为主。
且也有南米饭、北面条的说法,足以可见,说明了南北方的主食差异。但是随着现在社会的快速发展,饮食文化差异也是变得越来越模糊。
但不管对于南方人还是北方人来说,对于面条的喜爱也是从未停止过,而且面条的做法多种多样,经过简单的烹饪就可以做出美味的食物,有效的增加饱腹感,也可以满足人们不同的口感。
尤其是对于那些无面不欢的人群,甚至到了每天都会吃面条的地步,那么天天吃面条,到底对身体健康而言好不好呢?不妨一起来了解一下。
天天吃面条,对身体好不好?
众所周知,面条主要是由面粉加工制作而成,其中的营养成分主要来源于面粉,面粉当中的成分就是碳水化合物,虽然也含有蛋白质,脂肪膳食纤维,维生素,矿物质,但因为含量比较低。
所以单纯的吃面条,是难以满足人体对于多种营养物质的需求,长期吃面条,可能就因为营养摄入不足造成营养不良。
客观来讲,长期吃面条虽然能够增加饱腹感,但是由于面条的升糖指数在81左右属于高升糖指数,对于血糖高以及确认糖尿病的患者来说,不建议吃太多的面条,避免引起血糖的波动。
而且。长期吃面条的话,也可能导致碳水化合物摄入过多,在体内形成更多的脂肪增加肥胖的风险,而过度的肥胖,又会引起各种各样的慢性疾病,比如常见的高脂血症,冠心病,高血压,糖尿病,脑梗死等等。
说到这里,可能很多人对此也会产生疑问,我们的祖祖辈辈吃面条吃了几千年也没见有多大的问题呀。
其实早在那个科技不发达的年代,人们制作面条用的面粉并不是精致的,因为现在制作出来的面条来说,升糖指数是比较低的,与此同时,先辈们的活动量比较大,平时主要依靠体力。
而且那个时候主要种地还是靠人力,到了收麦收成的季节,人们都是用镰刀割麦子,割完麦子还要使用人力对麦子脱壳,导致人体活动量非常大。
但是针对于现在的情况就大有不同了,现在人们也是长时间久坐不动活动量小,而且面粉又是精致面粉制作而成,所以长期吃面条可能会给健康造成不利影响,还希望大家正确对待。
医生坦言:吃面条时,还需注意这3点
一、尽量选择干燥的面条。
建议大家在吃面条的时候,尽量选择干燥的挂面或者是新鲜的手擀面来使用。
从健康角度来看,最好选择干燥的挂面,因为新鲜的手擀面保存不当的话,很容易发霉变质,细菌病毒进入体内就会导致人体健康受到影响,也会产生黄曲霉毒素增加患癌的风险。
二、不要单一食用面条。
虽然吃面条可以增加饱腹感满足人们的食欲,但是吃面条的时候,建议大家不要单一的食用面条,可以搭配煮面条的汤一起来使用当作主食,加入其他的配菜。
既可以满足饱腹感,又可以满足多种维生素的摄入,帮助人体补充充足的营养和能量,避免造成营养不良。
三、搭配运动
在日常生活当中,那些经常喜欢吃面条的人群,一顿不吃就感觉到浑身不舒服,吃面条过多,也要搭配合适的运动来缓解。
因为面条当中的碳水和热量比较高,食用过量会造成身体发肤,增加患有心脑血管的风险,所以也要搭配合适的运动,更能够促进体内脂肪和热量的消耗。
延伸---这2种面条,不建议大家常吃!
油泼面:
生活当中很多人吃腻了水煮面条,就会想要换一种花样,制作油泼面,吃起来非常的美味爽口,可以满足人们的食欲。
但是这种油泼面需要浇大量的油菜,可以散发风味,由于摄入油脂过多也会诱发肥胖,增加心血管的负担,所以像这种面类食物不建议大家经常使用。
炸酱面:
炸酱面可以说是一种特色美食,在很多面馆都可以见到炸酱面,尤其是面条当中的炸酱受到大家的喜爱和欢迎。
但是这些酱料经过很多食物炒制而成,其中也加入大量的食品添加剂和油脂,摄入过多,也会给人体健康造成不利影响,所以像这种也不建议大家频繁的使用。
对此,你是否还有不同的观点和想法,欢迎在下方评论区留言分享。