众所周知，我们国家地大物博，面积广阔，不仅居住习惯不同，连饮食习惯也是有很大的区别，南北差异是非常大的，尽管都说“南米北面”，但是南北方的面食也都不在少数，并且面食的种类也是多种多样，各有特色，不分上下，今天就来一起“品尝”下各地特色面食吧。
牛肉面，牛肉面中的王者应该就是兰州牛肉面了吧，各地都会有兰州拉面的店铺存在，尤其是拉面师傅拉面时非常吸引人的眼球，需要很高的技术，现做的劲道的面条，再加上鲜美的汤汁，喜欢的汤头，一口尝下去，感觉异常美妙。炸酱面，炸酱面和牛肉面的侧重点是不一样的，炸酱面侧重于酱料，当把煮好的面条浇上酱料搅拌均匀，美味至极。
刀削面，知道的朋友肯定了解它是山西的传统美食，刀削面与其他的面的形状是不一样的，对于和面人的技术要求是非常高的，对于水和面的比例控制是非常严格的。这样做出的面会越嚼越香，再加上面的浇头，话不用多说，直接就可以表现出来的美味。
热干面，热干面是我们国家非常著名的，是武汉的特色小吃，虽然说没有汤汁，但是加上热干面独特的酱汁——芝麻酱，搅拌均匀后，会越嚼越香，流连忘返。重庆小面，听名字就知道肯定是重庆的特色小吃，重庆小面也是受到了各个城市的热烈欢迎，店铺无处不在，但是很多却并不是十分的正宗，正宗的重庆火锅需要很多的配料。例如油辣子、榨菜粒等制作而成，吃起来又麻又辣，十分过瘾。
云吞面，广东的美食，汤底清淡，但是非常鲜美，留香十足。葱油拌面，上海的特色美食，虽说做法简单，但是咸香可口的，美味至极。泡面，虽说不是健康食品，但是却受很多年轻朋友的欢迎，节省时间，口味多样。
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